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然对他刚才念叨的那些心有余悸。
男生有些不好意思地挠了挠头,思考了一会问道,“海参鲍鱼,燕窝鱼翅这些都可以?”
“是的,忘岁食肆,满足您的味蕾。”卿谣轻轻鞠躬,显得非常专业。
“那……我还是要四喜丸子吧。”男生似乎终于下定了决心一般地说了出来。
还没直起身的卿谣觉得身体一僵,这人问了半天,结果就点了个丸子?她还以为自己终于有机会一展身手了呢!
但是为了表现自己的专业性,卿谣并没有表现出过多的异常,只是退到了后厨开始准备菜品了。
四喜丸子是非常常见的宴席菜肴,选用三肥七瘦的猪腿肉剁成肉泥之后加入盐糖生抽等调味,葱姜水去腥,十三香提香,搅打上劲备用。
之后将马蹄或者莲藕切成小块,加入肉馅增加口感,最后再加上少许面粉和生鸡蛋增加肉馅儿的粘稠度,将肉馅儿团成半个拳头大的圆球,下锅炸六七成熟捞出放在盘子里再上锅蒸。
最后再将蒸肉圆剩下的汤汁加水,呛入葱花爆香之后的油锅中调成咸香的料汁之后淋在蒸好的肉圆上即是一道美味的四喜丸子了。
四喜丸子,是尘界北边的人对这道菜的称呼,因为经常出现在喜宴上,而且通常都是四个一盘,故有此名。
在尘界的南方,这道菜的名字叫做红烧狮子头,做法大同小异,只是卿谣一直不懂,为什么明明是一个丸子,非要说是狮子头,无论怎么看它都不像狮子啊?.M
卿谣做好了菜,探出头准备喊戎轩来端的时候,却看到戎轩正坐在男生对面,一脸认真地听着男生讲着什么。
看着从面相上看年纪差不多的男生相对而坐,一个人讲得眉飞色舞,一个人听得专心致志,卿谣没有打扰他们,而是自己将菜端了上去。
“客人,您的菜来了,请慢用。”卿谣将菜摆上桌,两个人却都对自己熟视无睹。
“外面真的那么好吗?”戎轩一脸神往地看着对面的男生。
“也不是,其实外面也挺危险的,以前哥哥在的时候我不知道,后来哥哥走了我才知道,外面有多危险,人心有多险恶。”
男生说着,脸上的表情也垮了下来,完全没有了刚才的兴奋。