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切土豆一般要切滚刀块，首先斜着切下一块土豆，随后土豆在罗伊的手中转了一下，切一刀，再转再切，直到将整个土豆切完为止。
看着配菜已经准备完备，罗伊开始升火架锅。
施展集水术向锅内注入清水，扣上锅盖等待沸腾。
这一步是焯水，目的是为了祛除血污，以避免残留异味。
打开木质的锅盖，见锅内清水已经沸腾，肉倒出其中。瞬间，那些肉块在热水中翻滚着，迅速从鲜红变得灰白。沸腾的水面漂浮出着褐白色的浮沫，罗伊拿过大勺子，迅速地将锅中的浮沫舀出，接着肉捞起，用清水洗净。
把铁锅洗净烧干，接下来要做的是将土豆过油。
看着锅内土豆已经炸至金黄，散发出袅袅的香气，罗伊的肚子发出了一阵长鸣，就仿佛警笛一般。
忍着饥饿感，罗伊将炸得酥脆金黄的土豆块捞出油锅。多余的油则倒入油翁，开始炒糖色。
虽然已经有了酱油，但“生抽”上色不给力，只能依靠糖色助阵。小心翼翼地看着锅内的糖色，随着棕色浮沫的出现，赶忙肉放入锅中翻炒，随后加入酒、酱油等香料，倒入适量的水，小火炖煮。
翻开自己的怀表，看了看当前的时间，罗伊开始淘米煮饭。如果是现代灶台，他完全可以离开厨房。但眼前的这种老式灶台，就能只静静地看着手中的怀表，苦苦守候，避免半途熄火。
前店内，弗罗拉大小姐、格兰特少爷以及贝洛克的盘中，早已空空如也。此时此刻，三人已经傻呆呆互瞪近50分钟。
好几次，格兰特少爷想跟自己表妹好好的聊一聊，却均被弗罗拉大小姐将话题聊死，搞得格兰特少爷好不尴尬。
“这家伙的速度也太慢了吧！”格兰特闻着从厨房中传来的香味，吐槽道，“这种厨师放到我们家，早就被打死了……”
“然后，你们家就会跟拉卡尔银行一个下场！”弗罗拉大小姐轻笑地揶揄道，“这家伙很厉害的，他可是说你敢报复，就把你家银行金库灌满水，变成冰库的！”
“啊？”