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三公主开始了新的生活。他们开荒种地，砍伐树木，建筑简陋的房屋。然而，这片土地贫瘠，农作物难以生长，他们的生活异常艰辛。每一天，他们都在与恶劣的环境抗争，每一餐，都充满了艰辛与不易，直到有一天，一只凤凰飞到了这里。
凤凰在他们头顶盘旋，她吐出神奇的火焰，将杂草焚烧殆尽，为他们清理出一片肥沃的土地。接着，她又从口中喷出清澈甘甜的泉水，像串串珍珠洒落在干裂的大地上。这泉水仿佛拥有神奇的力量，滋润了这片久旱的土地，使得万物复苏，生机勃勃。
后来在凤凰山的山腰，有一处名为“酿泉”的天然泉水，相传就是凤凰用她口中的清泉所化而成。这里的泉水终年不断，清澈甘甜，被誉为“畲山圣水”。
而山脚下的“问龙井”，据说是干旱之年，凤凰神向龙王对话求雨的地方。有了凤凰相助，盘瓠夫妇男耕女织，勤劳耕作，他们用自己的双手和汗水，将原本荒凉的山坡变成了五谷丰登、花果飘香的美丽家园。他们生育了三子一女，这些孩子分别被赐姓为盘、蓝、雷、钟，这就是畲族四大姓氏的由来。这些子女们继承了父母的勤劳和智慧，继续在这片土地上辛勤耕耘。
盘瓠夫妇和子女们惊叹并感激于那只神奇的凤凰。他们开始祭祀凤凰，视其为保护神和图腾。在凤凰的庇护下，他们的生活逐渐改善。农作物丰收，生活变得富饶而安宁。他们感激凤凰的恩赐，将其视为神鸟，尊称为“凤凰神”，将这片土地命名为凤凰山。凤凰从此成了畲人的永恒象征。
“那盘瓠将军连戎吴将军的首级都能砍下，何等英武，他的后人打死你这个茶人，又有何难？”
陆羽被白茶一说，不禁后怕，不过又道：“我不是有娘子你保护我吗？我虽是凡夫俗子，我家娘子可是白茶仙子……”
陆羽正撒着娇，就听白茶道：“官人你看！”
顺着白茶手指的方向，陆羽看到路边好多野茶。
“这不正是望山里的菜茶吗？”
原来在太姥山上，竟生长着这么多菜茶，白云寺旁的岩石旁，天门寺的山谷、溪畔、树林草丛中，摩霄庵旁，都生长着灌木型、乔木型、半乔木型的菜茶。