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议茶事，商量着选哪款佳茗参与茶王之争比较好。
长溪白茶，经陆羽和白茶共同研究，已有多个品种，各具特色，以一芽一叶或一芽二叶制成，其形似牡丹花开，色泽灰绿带黄，汤色清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜醇，具有花香或果香，叶底嫩匀明亮的是白牡丹；
以一芽二叶或一芽三叶制成，其外形自然，色泽翠绿带黄，汤色橙黄明亮，香气清新，滋味醇厚，回甘生津的是贡眉；
以一芽三四叶制成，其外形稍显粗犷，色泽黄绿，汤色黄亮，香气纯和，滋味浓厚，回甘明显的是寿眉。
但既然是参加闽州的茶王争霸赛，自然要把“长溪白茶”杀手锏拿出来，这便是外形细嫩如针，白毫满披，犹如雪覆青松，汤色浅黄明亮，香气清雅，滋味醇和，回味甘甜，独有一番韵味的白毫银针。
白毫银针，白茶之上品也。