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顶山茶,不知陆先生今日为我等煎茶用的可是蒙顶山茶?”又有人问。
陆羽耐心作答:“蒙顶山茶中因制作工艺不同,又分为黄茶、红茶、绿茶等,今日,在下为众位大人煎茶所用茶叶是蒙顶石花,蒙顶石花产自蜀地雅州,采用‘三炒三晾"的制茶工艺,使制出来的茶叶外形呈现出扁平状,类似花瓣,煎茶后汤色黄碧,香气纯鲜,味甘隽永。”
众位大人听着陆羽细细道来,纷纷颔首,各个都显得文质彬彬。
“那这蒙顶石花是属于什么茶类?”
“绿茶,”陆羽道,“圣人喜欢的蒙顶甘露也属于绿茶,蒙顶黄芽则属于黄茶类。”
“陆相公对茶如此深谙,不知师从何人?”
“在下打小跟着龙盖寺的智积住持学茶。”
“想必智积大师也是位高人妙人……”
水云间内,男人们高谈阔论,而白茶则在另一间茶室“听雨轩”内陪着裴夫人等贵妇人们品茶。