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美食:为了找我,食客建立情报群

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第13章 用沉香木熏制火腿?牛逼!(2/2)
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刻做成家具或装饰品,其价格也非常昂贵。

    一块上好沉香木手链能卖出上万的价格呢!

    这么一种十分宝贵又罕有的木材!!

    系统!!

    你居然拿来熏火腿???!

    我靠!!

    你简直……简直是暴(干)殄(的)天(漂)物(亮)啊~~!

    怪不得这火腿刚一拿出来就有一股浓郁的香味。

    这味道不仅仅是普通烟熏后的肉香,里面还带有一股木质的味道。

    现在才知道,原来是因为沉香木的原因。

    沉香木在经过燃烧后其浓烟中的香味会比它本身更加浓郁。

    所以用沉香木来熏肉……

    哎哟喂,系统你可真是想的出来呀。

    牛逼~!

    当然,关于火腿陈尧了解的就不是很多了。

    只知道全国最有名的两个火腿产地分别是浙省金华和云省宣威。

    金华火腿目前也已经是国家地理标志性产品了,主要以色、香、味、形四绝而闻名于世。

    宣威火腿因为产自云省,所以又称为‘云腿"。颜色以鲜红居多,肉质的口感比较清甜,所以每逢中秋佳节,火腿便被用来做月饼的馅,云腿月饼也是享誉全国的一道绝佳美食。

    至于系统送的这个火腿,陈尧看了看产地好像没有标明,只说了高原野生跑山猪。

    腌制的手法也很特别。

    正常火腿一般腌制一个月就能吃了,火腿的保质期也差不多是2-5年。

    超过这个时期,放置时间太久了会让火腿的表面长出霉菌或其他污渍。

    这种情况下就算把表面的霉菌去除再吃,也有可能会导致食物中毒。

    所以系统这个火腿,腌制了两年之久竟然都没有出现一丝一毫的霉菌污渍。

    足以见得它的弥足珍贵!

    陈尧凑近仔细观察了一下,整个火腿看起来非常紧实,扑鼻而来的阵阵香味顿时就让他口腔疯狂分泌起口水来!

    正好这会还没吃早饭呢,陈尧立马去厨房拿了把小刀,然后从这火腿的边角上切了薄薄一小片下来。

    切下来的火腿放到太阳底下一照,原本还呈现淡淡乳白色的肥肉部分立刻变得晶莹剔透起来!

    像极了太阳底下闪闪发光的水晶灯!

    这肥瘦相间的火腿,看着就很有食欲啊。

    嗷呜!

    陈尧一口将这火腿给放进了嘴里。

    细细咀嚼一番后,满脸沉醉的发出一阵呢喃~

    “嗯~~!!”

    “太香了!我从来没吃过这么好吃的猪肉啊!”

    “有一点像那种腊肉的味道,但又比腊肉的香味更浓郁,浓郁中还夹杂着一丝丝淡淡的木香。”

    “而且吃起来口感更细腻,味道也没有腊肉那么咸。”

    一小片火腿肉下肚后,陈尧闭眸细细回味着口中的余香。

    突然!

    他猛地睁眼!

    “我知道了!我知道系统为什么要用沉香木来熏制火腿了!”
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