第56章 狄大人亲临现场,观赏围捕皇帝朱元璋!(1/2)
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此刻的赛皇宫客栈,四楼豪华包厢之内,狄芸和陈文二人正在吃晚饭。
他们吃的晚饭也很简单,就是一份来自于‘狄记跷脚牛肉大饭店"的招牌菜。
所谓的跷脚牛肉,其实就是一份烫牛肉锅!
如果再配上各种涮菜和蘸水,就是一份口感丰富,且营养全面的套餐。
牛肉汤里面的佐料也很简单,无非就是少许的食盐、黑胡椒面、以及孜然粉末。
至于各自的蘸水,那就看自己的口味了!
其实,跷脚牛肉也并不是狄芸的首创,就是现代都市随处可见的川菜。
之所以取名为‘跷脚牛肉",完全是因为这道菜被店家发明出来之时,食客们都是坐在门口的台阶上,跷着二郎腿,端着碗就开吃。
久而久之,就有了‘跷脚牛肉"这个菜名!
经过几代人的钻研,翘脚牛肉的口味,被开发到了极致!
精心熬制出来的高汤里,放上牛肉以及各种牛杂!
一把小葱再加一把青芹,汤的鲜味和牛杂的香味,就被彻底的激发了出来!
夹起一片又薄又细嫩的牛肉,裹上一层细细的辣椒面,真就是又香又辣,还是先辣后香!
这个时代还没有辣椒,但却早就有了辣椒的替代品。
就狄芸知道的,不是辣椒却依然辛辣的佐料,就有不下六种之多。
第一种就是花椒,《诗经·周颂》里就有说‘有椒其馨,胡考之宁",意思是花椒的香气,很远都能闻到,花椒还有让人平安长寿的功效。
《楚辞·招魂》里也有说‘大苦酸成,辛甘行些"。
楚人在祭祀之时,贡品之中就要有辣食在内。
在庆祝丰收的祭祀活动之中,他们也要用上花椒,足以见得古人对于辛辣的喜爱程度。
而这第二种就是生姜,《论语》之中也有记载‘不撤姜食,不多食",意思就是说孔子很喜欢吃辛辣的食物,每次吃饭的时候,他都要吃姜。
《吕氏春秋》中也有说‘和之美者,阳朴之姜",足以说明早在先秦时期,人们就已经很喜欢吃辣了。
在古籍中可以追溯的辛辣佐料,还有大蒜、胡椒、茱萸、芥末。
一说到芥末,大多数人都会第一时间想到倭国的生鱼片。
其实,芥末原产于华夏,早在周朝之时,就已开始在宫廷里食用了。
而且自古以来,都被当作是一种自然药材,也就是唐朝之时,才传到了倭国。
别说是芥末了,就连所谓的生鱼片吃法,也是他们从唐朝学去的‘鱼脍"。
《诗经·小雅·六月》之中就有写道‘饮御诸友,炰鳖脍鲤",而这其中的‘脍鲤",指的就是‘生鲤鱼片"。
这一切都足以证明,至少在先秦时期,华夏的先民就已经开始食用所谓的生鱼片了!
片刻之后,狄芸吃到一半之时,就下意识看向了靠墙摆成一排的,十个绑成大粽子的年轻小伙子。
他们已经晕得能再晕了,也就是那么点呼吸声,证明他们还活着而已。
狄芸看了他们一眼之后,就又看向还在大口吃喝的陈文道:“药的分量够不够?”
“切记,药的分量一定要够,可不能让他们在关键时刻醒来大吼大叫。”
“当然,也不能太多了!”
“这些人很可能是皇帝陛下派来,保护钦差的亲军,可不能闹出人命了。”
狄芸话音一落,就又夹起一片牛肉吃了起来。
朱元璋派来的暗查钦差,是必须要当成北元探子来抓的,但他也不能为了这件事情,就耽误了自己的饭点。
也就是闲来无事,他才跟着跑到这里来,欣赏把朱元璋的心腹钦差,当成是北元探子来抓的场景!
在被朱元璋点名诛
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