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玉五经直接拍了他一巴掌：“你这邻居选择的好，可惜，我们现在是人家的粮仓啊！”
想到最近的一些谈判，玉五经不可避免的皱起眉头。
小日子是真不是东西，他们恨不得连厂房里的厕所，都要作为配套设计卖给他们。
“不想这些烦心事，我们吃饭！”
钱文化最了解玉五经，看他一皱眉，就知道想到工作了。
现在他不想提这些事情，但是秦军需要的人才，他却记在心中。
也许给秦军点机会，他就能送出一连串的大惊喜呢？
“小秦，我们都来你厂里多长时间了？准备了什么好吃的？”
钱文化笑呵呵的看着秦军，他对于下面的情况，实在是太了解了。
比如现在，秦军要是真准备的大锅菜，那就肯定是脑袋有问题。
秦军笑着道：“先说好，我们是有所准备。”
“但是，这一次却不是特意为领导们准备的。”
“其他我也不多说，你们过去看看就知道。”
说着领着人走进食堂，而此时食堂里面虽然没有职工用餐，但是内部的小厨房之内，却是热闹非常。
一群领导的好奇心很盛，自然想要看一看发生了什么。
不过，过去一看，几名主要领导的脸色就全都变了。
小厨房里放着一整头牛，都快装不下了。
几位领导看着小山般的牛肉，气的直想骂娘。
这么大一头牛，活着的时候，恐怕得有小一千斤。
所以，这头牛处理起来，可不是一件轻松事儿。
现在可正是夏天，虽然外面正下着雨，但是气温可不低，所以鲜肉可放不了多久。
早上十点多钟，秦军牵来的牛，而且让立即杀了。
这可把厨房里的人忙活坏了，杀牛之后，首先要扒皮。
之后先处理的是牛的内脏，这些中午之中已经吃上。
本来打算中午职工吃过饭之后，再慢慢的处理牛肉。
没想到，突然间下起倾盆大雨。
没办法，就只能找人把整头牛，抬到了小厨房之内处理。
此时众位领导正好过来，还就正好看到的正在处理的现场。
食堂大厨还是很厉害的，他已经把这头牛分解的差不多。
所以，秦军他们过来看到的，就是一头被切割得支离破碎的大牛。
牛腹部是新鲜的牛腩肉，单独放在一边。
挑出来的肥瘦相间的部分牛肉，被切成肉条，已经泡在了煮好的酱料里。
腰肋骨的牛里脊，俗称菲力或牛柳，也已经被分割好。
这可是牛肉中最嫩的部位，煎、烤、涮都可以。
尤其是菲力牛排，只要煎个三五成熟，凭借鲜嫩多汁的本色发挥，便能征服味蕾。
牛外脊那片肥瘦相间，外围带一圈白色肥膘的部位，因为有脂肪，所以煎、烤更香，口感更好。
西冷牛排，就是这个部位。
切肉时连筋带肉一起切，口感韧度强、肉质硬、有嚼头。
肋骨附近的眼肉，牛身中间无骨的部分，中间脂肪像眼睛一样。
这个部位肉质柔软脂肪丰富，口感香甜多汁，涮、烤、煎都可以。
还有前牛腱子肉，油脂虽少，但经小火慢炖后，却能呈现出细柔的口感。
因为所含较多肌腱，卤炖后能够产生丰富的胶质感，香浓入味。
这几个部位的肉，全都已经完整的切好，并且装进一个个大瓷盆之内。
另外像上脑、米龙、胸口、黄瓜条、辣椒条，也都分割好。
甚至秦军还看到一些牛蹄筋、牛脸颊、牛天梯（牛上颚）、牛尾、牛肚、牛舌、牛心、黄喉等部位，也都切割好收进一些
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