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同。
一入口,最先的味道是高汤的味道。
那种高汤来自于炖煮的鸡肉、猪肉、火腿。
是肉的香。
内部的味道,则是混合的糖醋汁和些许蒜蓉的味道。
是偏酸甜一些的感觉。
咀嚼的时候,两种味道以虾肉为媒介,碰撞在一起。
从口感到味道都是完美,让人从头到尾的舒服。
戈登越嚼越香。
这道菜不仅仅是造型好看,味道也是一绝。
“太不可思议了,我先是尝到鸡肉、猪肉炖煮的汤的味道,然后嚼开之后,能感觉到嘴里变的酸甜。”
“肉质的感觉类似于虾肉,很鲜。”
“我本来以为这道菜会是类似于冰激淋的口感,想不到这么嫩。”
“太好吃了!”
戈登满是赞叹。
看到一向以毒舌著称的戈登露出这样的表情,人们都觉得格外吃惊。
戈登向来是铁面无私的。
点评的很到位。
但是到了江风这里,就只剩下夸赞。
还有两个比较有名的主厨,全都开始品尝江风做出来的月满西楼。
当他们品尝到这顶级的美味,也都是露出赞赏的神色。
确实很好吃。
而且,这道菜的菜量不大,吃完这道菜,肚子顿时多了几分饥饿的感觉。
偏偏比赛不是一次性做完,而是一道菜一道菜的比。
这就很难受了。
三人吃完一朵花,恰好还觉得有些饿。
正好旁边就是意大利主厨做的前菜,看着也不错,可以用来垫垫肚子。
然后,戈登开始点评意大利主厨做的菜。
虽然依然都是夸赞,但是大家能从戈登的语气中感受到,他并没有那么的兴奋,也没有惊叹的感觉。
就是一道规规矩矩的米其林餐厅的前菜。
这也够了。
等评委们把两道菜都吃完,戈登宣布了接下来的规则。
“接下来,主菜和后菜一起烹饪。”
“也就是说,规定时间内,你们要给做出两道菜来。”
戈登显然是意识到,这么一道一道比不太合适。
一次性全做出来才是最正确的。
听到修改规则,两人都很淡定。
毕竟,后菜就是餐后甜点,或者餐后小菜。
随便做一下就行,也不困难。
真正难的还是主菜。
因为是顶级大师赛的决赛,所以并没有对两人做出任何的限制,而且,后厨没有的食材,两人可以提要求,戈登派人去买。
以戈登的地位,要几种食材还是很简单的。
不过,后厨的菜大多都是肉类,发挥的空间也不算大。
江风心里想着做什么好。
主菜,要求是够分量。
江风本想着做佛跳墙,毕竟以前摆摊卖过,得心应手。
恰好刚才还熬了高汤出来,也方便。
但佛跳墙还不够。
心里思索一番,江风就做出了决定。
他要做一道被称为佛跳墙的升级版,又叫做仙跳墙的菜:
八仙过海。
顶级菜品,光是听名字都知道很不简单。
这就是华夏传统美食的底蕴。
那些最顶级的大厨可能一辈子就钻研出一道菜,然后流传下来。
极为难得。
接着,江风对戈登说道:
“我需要一些食材,这里并没有。”
“我希望能准备齐全。”
听到江风的话,戈登满口答应:
“没问题,需要什么,我现在就去配,很快。”
“我这里有全美最大的
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