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以财养官:我靠鉴宝升官发财

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第148章 投资入镇(1/2)
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    众人担心的是有没有人来投资。xь.

    如果有投资,那这个生意就很爆。

    不考虑环境污染,还能文雅。

    听着歌儿,就将钱赚了。

    曹云龙保证,“等一下,我喊投资商过来!”

    又来了!

    之前,曹书记说他是来改变沙溪的

    众人都象看猩猩似的。

    现在,他又来了。

    仿佛那投资商,是你曹云龙家里的。

    就是家里的人,也不能召之即来,挥之即去。

    第三天,委员们又看向了曹云龙。

    这一回,不是看猩猩,而是看发财树!

    因为投资商真的来了。

    曹书记说到做到了!

    李幼兵来了后,便要求去吃特色菜。

    这家伙养成了习惯,每到一个地方,就要去吃当地的特色菜。

    这一回,曹云龙没有答应。

    因为镇上,准备了接风洗尘宴。

    在昨天,知道投资商到了昆明后,镇长就带着人去准备了。

    于是,李幼兵有幸吃到了剑川土八碗。

    剑川土八碗也叫白族土八碗。

    白族红白喜事宴客中的八大碗是白族传统饮食文化的集中表现。宴桌是八仙桌(正方形的大理石雕花桌),一般8个人为一桌,菜肴上8个,俗称"八大碗"。

    "土八碗"是白族人民经过千百年的长期实践而形成的独具特色的待客食谱,八碗菜各有独特的烹饪方法。

    "红肉炖"的烹饪方法是选用肥瘦相间的猪肉切块,然后用白酒浸泡的红曲米将肉染红炖熟,红白相间,富有喜气。

    "酥肉"的烹饪方法,是将半肥半瘦的猪肉切块拌上淀粉,用鸡蛋糊包裹后下油锅炸至金黄色,冷却后再煮,装碗后撒上些芝麻,黄白相间,香气诱人。

    "千张肉"即酸菜扣肉,色金红,味酸甜,肉片呈波纹状,外观悦目。

    "粉蒸肉"是选用较肥的五花肉煮熟切片,拌上调料和炒得喷香的米细粒,装碗上笼蒸熟,肉肥而不腻,香气逼人。

    "五香拼盘"是土八碗中唯一的一道凉拌菜,将卤熟的猪肉、肚、肝切片,盖在腌菜粉丝凉拌的头上,再将调配好的酸辣汁淋上,色、香、味俱全,十分爽口。

    白族土八碗荤素搭配合理,肥而不腻,素而不淡,营养丰富。

    炸、酥、炖、煮齐全,有蒸有氽,色泽鲜艳多彩,突出白族饮食酸辣口味特色。

    席面用料简单,但形式和礼仪隆重,所用器皿一般是本地产的土碗、红竹筷子等,很少用高档瓷器,但并不显得粗糙和简陋。

    所用餐桌很考究,一般选用剑川土漆雕花八仙桌,餐桌一般摆在彩棚下,加上菜肴色泽搭配美观,显得古色古香。

    第一轮先由客人中有声望的老人入席,俗称"开席"。此时,唢呐鼓乐吹奏,主人迎客,气氛热闹,表现了白族尊重老人的传统美德。

    土八碗中的主菜(荤菜),一般都有定数,每人可吃到两块(片)肉,碗中垫底的素菜可加添多次。

    “土八碗”每一碗都有隐喻吉祥与祝福的名字,分别是:

    延年益寿,年年有余,千岁平安,和和睦睦

    情意绵绵,舒舒服服,圆圆满满,百年好合

    宴请最尊贵的嘉宾时,还要加上“吉星高照,亲亲爽爽”的拼盘

    “延年益寿”别名“红曲肉”。用三鲜肉加红曲米线特殊加工烹饪而成,食之添福加寿。其颜色不是化学色素染成,而是纯天然食品红曲米之功效。

    肉已通过煎煮脱脂,吃起来清香爽口。

    此道菜滋补壮阳。祛风除湿,延年益寿,为“土八碗”之尊。

    “年年有余”别名“粉蒸鱼”。用蒸米粉和鱼
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