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天庭美食家

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第二百六十章 水煮牛肉(3/4)
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    “还以为这个百味厨的老板有多厉害呢,看起来也不过如此,这场比赛,看来他是输定了。”

    不少人皆是在窃窃私语,看向林海的目光中多了浓浓的不相信。

    来这里的人,基本上很多都是对烹饪有一定的造诣的,可是眼前这个家伙,竟然拿煮菜的水煮肉。

    这不是明摆着自找死路吗。

    “林心,这就是你相信的那个厨师,看起来也不过如此啊,竟然能够干出来这么愚蠢的事情。”

    张山看着林海这一系列让人不解的操作,脸上也带着一些嘲讽,扭过头对林心说道:“看来,这一次赌注,是我赢了。”

    林心柳眉紧皱,似乎也在思考为什么林海会做这么大胆的事情,在她的经验里,从来没有过人会拿肉去煮蔬菜的汤里。

    她曾经尝试过,但煮出来的菜品,可以说是非常难吃。

    久而久之,她也就相信了,煮菜的汤汁绝对不能用来煮肉,这样会破坏牛肉原本的味道。

    可是现在……

    “我相信他。”

    然而,林心并没有什么特别的想法,甚至相信林海的心也根本没有动摇。

    从这些天的比赛来看,林海这样做,肯定是有他的考虑。

    这话凭借林海的听力,自然是能够听到的,听到林心这样说话,林海嘴角也微微掀起了一抹弧度。

    不管其他人怎么看,只要自己的老妈相信自己就足够了。

    当秒表到达五分钟的时候,林海猛然将牛百叶也捞出来备用。

    操作完这一切后,林海看了一眼张云峰,此时的张云峰完全是另外一种做法,和林海的截然不同。

    当林海看向张云峰的时候,后者也猛然抬头,四目对视之间,一种剑拔弩张,再度升腾而起。

    不过,由于张云峰是较为传统的做法,因此,现在他还在烹煮牛百叶中。

    至于林海,则是再度正定了心神,他打开灶火,当炒锅的温度到达一定程度后,他拿起油壶,朝着锅中倒了比平常炒菜多了三倍的油。

    “我去,他是不是疯了,倒了这么多的油?”

    孙大千瞪大了眼睛,满是难以置信,按照道理来说,这水煮牛肉虽然用油量较多,但也不许要用这么多油才是啊。

    “是啊,他究竟想干什么,这么多油倒下去,这菜还能吃吗。”

    林文也疑惑道,对于林海的所做所为,他是十分的不解。

    等油烧开后,林海将事先预备好的姜片,花椒粒迅速倒入锅中。

    嗤嗤~

    伴随着姜片和花椒粒丢入锅中,一股香味顿时从锅中释放而出,伴随着阵阵的烟雾朝着四周扩散而去。

    将锅中姜片,花椒粒炒香后,林海拿过来豆瓣酱,舀了两勺进去,最后持续翻炒着。

    热油和豆瓣酱彼此交织,锅中的沸腾也开始逐渐消散而下,而加入了豆瓣酱的香味,更加浓郁了起来。

    瞧得这三种辅料已经完成,林海加了三碗水,那原本沸腾的锅现在也变得平静了起来。

    水不断的被烹煮着,锅中现在已经变成了褐色,看起来倒是非常有食欲。

    大约过了一分钟,在高温的作用下,水逐渐烧开,一个个泡泡不断翻滚,最后砰的爆炸而开。

    林海拿起已经腌制好的牛肉,用筷子将腌制的牛肉一片一片的放入锅中。

    当最后一片牛肉放到锅中,林海拿筷子在锅中轻轻的搅拌着,预防锅中的牛肉粘连起来。

    瞧得每一片牛肉都片片分明之后,林海再度拿出煮好的牛百叶小心翼翼的放入锅中,最后又拿筷子轻轻搅拌了十次。

    做完这些后,林海吐了口气,再度打开秒表开始计时。

    因为添加了牛肉,所以林海并没有将其煮太久,一旦煮久了,
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