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天庭美食家

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第三百三十九章 完成(1/2)
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    时间不断流逝着,那灶火上的坛子也不断冒着热气。

    这些热气朝着四周汇聚,化为最浓郁的香气,钻入到了宋书和林海的鼻腔之中。

    而且,随着时间的推移,这股香气给人的感觉更加浓郁。

    “太香了。”

    宋书贪婪的吸了一大口空气中酝酿的香味,整个人神清气爽,干劲十足。

    这便是佛跳墙所独有的气味。

    因为佛跳墙是把十几种原料煨在了一坛,这些食材中的荤味能够各自融合,但却经过炮制,又有着属于各自的特色,各料互为渗透,味中有味。

    又过了一个小时,整个香气已经充盈到了巅峰。

    “成了。”

    林海看了看表,小火已经煨了一个小时。

    宋书有些迫不及待了。

    只见林海重新戴上手套,将这坛子搬到了灶台上。

    轻轻打开盖子,将里面的荷叶轻轻一掀。

    轰!

    那已经被压抑而来的香味,在这一刻瞬间爆发而开。

    首先飘荡而出的,便是那融入了绍酒的酒香。

    这股酒香和一般放置料酒的酒香有着截然不同。

    这股酒香带着一种温和的香味,完全没有一丝的烈气。

    “还没品尝,光是这股香味,就已经把我的魂魄给勾走了。”

    宋书赞叹道。

    “来尝尝吧。”

    林海笑着看向宋书。

    “嗯,我尝尝。”

    宋书拿起来一个碗,舀了一碗佛跳墙。

    这一碗佛跳墙呈一种褐色,每一块食材全都是软而不烂,彼此交织着绝佳的香味,让人心神震荡。

    他拿起筷子,轻轻夹了一块鲍鱼,轻轻放到了自己的口中。

    这一口,差点没把宋书送走。

    酒香混合着各种香气,飘荡在他的口中,让他整个人都仿佛置身于一片海洋,尤其是那鲍鱼,烂而不腐,撩拨着他的味蕾,仿佛想要将这鲍鱼全都给一扫而光。

    “怎么样?”

    林海问道。

    虽然说自己是第一次烹煮这佛跳墙,但有美食神谱的帮助,他做这道菜并没有遇到什么太大的困难。

    唯一的就是火候。

    从这一次青年厨师大赛结束之后,他就对自己的火候掌控能力展开了怀疑。

    所以这一次他特意关注了一下火候。

    不过,现在看来,似乎火候还可以。

    “这鲍鱼吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,虽然荤,但却并不给人一种腻的感觉,而且,无论是鱼翅味,鸡肉味,鸭肉味,在这鲍鱼之中都有体现,而且层层分明,不愧为佛跳墙,这味道,即便是佛祖来了,怕是都要跳墙来吃。

    ”你尝尝。“

    宋书又拿出一个碗,给林海舀了一勺,递给后者。

    林海品尝了一下,味道确实不错,各种味道已经调和到了极致,怕是可以进入到高级餐厅来吃了。

    这种级别的佛跳墙,应该可以给观音菩萨交差了。

    ”吴镇,去把我的酒拿过来,今天我要和我这位兄弟喝一点。“

    宋书风卷残云的将这一碗汤喝完,对着门外大声说道。

    ”没问题。“

    很快,吴镇就拿来一瓶茅子,这茅台显然是有个年头了。

    ”怎么样,要不要来点?“

    宋书拿出两个酒杯,给林海倒了一杯。

    ”可以。“

    林海拿起酒杯,闻了闻这茅台的味道,扑鼻清香,给人一种年代感的味道。

    “这酒不错。”

    林海赞美道。

    ”吴镇,一起过来尝尝。“

    宋书喊过来了吴镇,吴镇也舀了一碗,喝完这一口佛跳墙后,他的眼睛都直了。


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