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天庭美食家

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第三百三十八章 佛跳墙(2/3)
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烧酒骨汤等调料丢了进去。

    这等行云流水把一旁的宋书再度看蒙了。

    这家伙不是第一次做吗?

    怎么搞得跟做过了几十遍几百遍的一样。

    一般的老师傅做的都没有这么熟能生巧吧?

    “兄弟,你确定你是第一次做这道菜品?”

    宋书忍不住自己心头的疑惑,问道。

    “我真的是第一次做这道菜,不骗人。”

    林海不知道该怎么跟宋书解释,连忙说道。

    现在美食神谱已经深深的刻在了林海的脑海中,他之所以能够如此行云流水,是因为这些步骤已经刻在了他的本能之中。

    锅中的食材和骨汤没过多久,便是滚滚而开好,这些辅料的味道也已经深深的进入到了这些食材之中。

    林海将葱段等其他无关的调料全都丢去,将其中的食材放入一个面盆中,汤汁则是留着做之后的汤底来用。

    “有坛子吗?”

    林海看着这些食材,转身问旁边的宋书,说道。

    “有,我去拿。”

    宋书连忙朝着某个房间,旋即拿出一个棕色坛子。

    林海将酒坛洗干净,然后朝里面加入了一斤清水,放到了灶台上,烧热之后,他把水倒掉,又拿出一个刚好能放上的竹篦,将之前已经煮熟的各种食材铺了上去。

    但类似于鱼翅,火腿片,干贝,鲍鱼片等他拿着纱布小心翼翼的将其包裹完之后,才放进去。

    做完这些后,林海拿起先前煮汤的汤汁,小心翼翼的倒入其中,最后拿荷叶轻轻一铺,压上了一只小碗。

    “终于做好了。”

    林海伸了伸懒腰,这佛跳墙的制作工艺,算的上是他目前为止,最复杂的了。

    如果不是有美食神谱做辅助,他还真不太可能做的好这东西。

    不得不说,观音菩萨就是观音菩萨。

    吃的都这么讲究。

    “这些食材呢?”

    宋书看着盆中的还剩下刺参,蹄筋,鱼唇以及鱼肚没有放进去,连忙问道。

    “这些需要过一会再放,它们容易熟,如果现在放,会破坏味道。”

    林海解释道:“现在就等着这些食材被小火煨好就行了。”

    “那要不要去坐一会?”

    宋书问道,就好像现在林海才是他的老大哥一样。

    其实,也难怪于宋书说这样的话,刚才林海的那一番操作已经把前者给征服了。

    “也行,反正现在也不用开火了,等两个小时,这一份汤就煨好了。”

    林海吐了口气,仿佛要把今天的劳累都吐出去。

    这时,观音菩萨又来了微信:“林海道友,我的那份菜品还没有好吗?”

    林海拿出手机,回复道:“快了,这些食材全都是高端食材,找到也费了很多心思,不过,总算是找到了。”

    观音菩萨很快回复了消息:“那就有劳林海道友了!”

    林海和宋书走到了一间茶室,这间茶室做的古色古香,林海进去都眼前一亮了一下。

    “这个冰库你做的还真是可以。”

    林海赞美了一句宋书。

    “也没有,其实这个地方就是我的家,我总不能把赚到的钱全都做好人好事吧?起码也得留一点给我自己。”

    宋书微微一笑,两人落座,前者给林海倒了一杯茶。

    “我有点好奇,你为什么要做这个?”

    林海轻轻嘬了一口茶,好奇的问道。

    “我以前是一名厨师,虽然不算太有名,但也算是名震一方的,只是可惜了,当时遭受了陷害,被迫离开那个酒店,但又不知道该干什么,刚好这个冰库政府要转让,所以我就接手了。”

    宋书说道。

    “原来如此。”
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