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天庭美食家

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第二百二十六章 青龙饺(2/2)
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    吴庆之眉头紧皱,有些不敢相信的说道。

    “没错,正是那西南饺王所创造的青龙饺。”

    陈成微微点头。

    “西南饺王陈宇,据说他靠着这一份青龙饺成功拿到了全国面食大赛冠军,这饺子即便是国首吃了都赞不绝口,真没想到,在这里竟然能够看到青龙饺。”

    柳东晋啧啧称叹,看来,这青龙饺的印象,给他很深。

    “陈宇,他的青龙饺可以说是名动天下,在本来以北方面食为主之下,让西南的面食占据了一席之地。”

    微微点头,吴庆之补充道。

    “这场比赛似乎越来越有意思了。”

    周擎面露微笑,脸上带着一些似有若无的玩味。

    此时,李尘也进入到了食材处理的尾声了。

    只见他手中菜刀猛得一动,只见无数道寒光闪过,那食材刹那间便是分裂成无数碎片。

    每一份碎片都大小刚好。

    “七星刀法?”

    众人见状,脸色陡然一惊。

    没想到,这家伙竟然还会七星刀法。

    这七星刀法也是东川李家的不传之秘。

    据说这刀法练习起来非常困难,三年才能够入门,三年才能够小成,再有四年才能有所大成。

    基本上学会这套刀法,怕是得四十岁往上了。

    可是,眼前这个家伙,才二十多岁就已经学会了七星刀法。

    由此可见,这家伙在烹饪方面,也颇有天赋。

    不只是李尘,周不言,吴正,也都运用起了自己最引以为傲的技法,在处理着食材。

    就好像八仙过海,各显神通一般。

    林海望着眼前的一堆食材,脑海中回荡着青龙饺的烹饪方法。

    紧接着,他便是开始和面。

    青龙饺不只是对食材要求极高。

    对于味道的层次感,也有着特殊的层次感。

    第一口的味道了,便是和饺子皮有关。

    饺子皮的好好坏,是青龙饺的关键。

    如果饺子皮都不好吃,那整个饺子,也不会好吃到哪儿。

    即便是馅料再好。

    也无济于事。

    尔后,林海拿起面粉袋,朝面盆之中到了一些。

    不过,他并没有率先去将面搅拌成面团,而是拿起青龙草,将青龙草使劲的握住。

    很快,青龙草便是开始溢出汁水。

    这些汁水进入面粉之中,后者以肉眼可见的速度,迅速变成了绿色。

    这种绿色让面粉呈现出一种翠绿,看起来娇艳欲滴。

    将青龙草汁和面团融入一体之后,只是一刹那,那面团便是爆发出一种奇异的香味。

    这股香味蕴含着麦香和青龙草的香味,迅速朝四周蔓延而开。

    “这味道好好闻啊。”

    “是啊,我从来没有闻到过这么浓郁的麦香味道。”

    “能够将面粉的味道提升到如此极致,没有几个人能够做到吧?”

    不少人闻到这股味道,皆是带着一些匪夷所思。

    “青龙草和面粉融合,确实能够产生一加一大于二的效果。”

    不只是这些观众,即便是评委席上的四位评委,再闻到这股奇异的麦香味后,也多了些赞叹。

    不得不说,林海的厨艺水平,已经把这四位评委给折服了。
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