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豪和酒品收藏家，这些人对那尊瓷像的兴趣不大，也许会在一开始的时候，抱着捡漏的心态加入进去打打酱油，真到后面刺刀见红阶段的时候，是看不到这样一些人还在其列的。同理，那些搞音乐的人，一开始也是起哄架样子的哄抬“沉酒”的价格，可等到价格上去后，这些人就会打住不跟了，最后那一小箱“沉酒”还是被来自法兰克福的富豪金融家竞拍得手。这也是在大家的意料中之事，可以说场面热闹，气氛热烈，沉酒的名气肯定是打出去了，但实际上却是物有所值，人们的心态也是波澜不惊。
罗宾逊完全没有想到，仅仅六瓶750毫升的沉酒就拍出天价，每瓶的价格超过了10万欧元，罗宾逊可是知道，在哈维的仓库里，这样的酒好像还有上千瓶呢，难道说这些酒都卖如此高价吗？这让罗宾逊有些不解，他甚至在琢磨，以后是不是要找哈维多聊聊？多联络联络感情？下次柏林拍卖是不是也弄一箱去？
实际上，对于剩下的几十桶沉酒，老薛已经做了非常审慎的保存，那座坐落在地下几十米的二战期间仓库，已经被老薛与哈维联合买下了，并在里面做了全面的清理工作，原来那些化工储液罐等全部被清除，取而代之的是储酒的大罐子。
根据海茵茨的指点，整个地下仓库全面做了消杀，空气也做了中和处理，然后又用现代工业技术对地下仓库进行了彻底整修，原来的墙面已经被新的装饰材料覆盖，安装了特殊的通气排气系统，还有进出的垂直升降电梯……
整个地下室的整复花去了哈维公司近千万元的投资，而这个投资也都公布在公司的年度预算里，理由自然是“方便收藏一些不宜在地面保存的物品”。
对于一个年收入好几个亿甚至十来个亿的上市公司来说，这点小预算压根就不显山不露水的，似乎就是一个普通的基本建设，可谁能知道，这里最后成为汉堡市乃至整个德国最有名的地下酒窖，许多酒厂要花钱把自己的酒放在这里存放，只要存放上一年以上，那酒的品质就会成倍的提高，这都是后话了。
为什么那个地方最后竟然成为存放葡萄酒的“圣地”了呢？说出来道理也非常简单，首先，有海茵茨这个著名生物学家的指点，在酒窖完工后，用大量的普通葡萄酒进行了整体的喷洒，这自然就使洞**的空气分子中增加了葡萄酒的许多分子，并且还用科学的监控方式，随时监控地下室里的温度湿度和空气中各种活跃分子的组合，一旦发生偏离，立即就要人为干预矫正，这也得益于海茵茨。
其次，那个地下室说起来不浅，可却是在山包之上，底部与易北河的河床高度不相上下，这也就使地下室里的气压和温湿度既保持了恒定，又与常态的环境相差不远，真正储存窖酒的地方其实绝对不能在很深的地下，因为地下的温度可不是盖的，随便找个煤矿工人问问就知道了，这也是为什么在贵州许多酒厂，他们的酒窖可不是在地下，而是在山洞里，窖藏酒要的是恒定的环境和温湿度，而哈维他们的那个地下室其实是悬在地平线上的，是在一个土包包里挖的深坑。
还有一点就是，剩余的那几十桶沉酒在运到地下室后，很难说一些特殊的酵母分子没有逸出，那些酵母分子在喷洒的葡萄酒分子促进来，进一步在地下室里发展，经过若干年后，使地下室形成了一个具有独特风格的分子症候群，也就是说，在那个特殊的地下室里，形成了非常有利于各类葡萄酒加速糖化醇化的环境，一些普通酒放进去后，若干时间就会发生变化，这其实在国酒里早就有先例了。
比如，在川地的老窖酒，最原始的生产方式并不是大规模的机械化，而是四里八乡的酒农自己在家里酿制普通白酒，然后被酒厂就像走街串巷那样的收去，收去的白酒被倒进有几百年历史的窖池里，放上一段时间，那酒就变成了很有名的“老窖酒”，这种工艺很简单，靠的就
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