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“总经理，你就准给我假吧。”
马宏伟说道：“自从我妹妹结婚以后，我就只见过她一次，我妈也好长时间没见她了，就想着去津门见见她，您说我这当儿子的总不能不答应吧？”
“既然老太太想去，那你就陪她去吧！”
总经理摇了摇头，给马宏伟开了个请假条，又写了个介绍信。
这年头出行全靠介绍信，没介绍信就连长途汽车和火车你都坐不了，住旅馆人家也不让你住，甚至说不准会喊人，把你当盲流抓起来送工地干活。
写完之后，他将请假条和介绍信递给马宏伟，说：“看完你妹妹就赶紧回来好好上班，就算评不上劳模先进，那也能涨点工资。”
马宏伟接过请假条和介绍信，含笑说道：“谢谢总经理。”
离开办公室，马宏伟回到后厨继续上班。
一直到晚上下了班，他这才回到家中。
“老大回来了？”
马宏伟刚一进门，正在看电视的母亲便偏过头来。
说话间，王秋花已然站起身来。
她一边朝厨房走，一边对马宏伟说：“你赶紧洗一洗，我给你煮点面条去，今儿晚上咱们吃炝锅面。”
“炝锅面好啊，我就喜欢您做的炝锅面。”
马宏伟笑着开口：“您做的炝锅面，那味道叫一个绝，简直比我们厨师长做的大餐还好吃。”
“有那么夸张吗？”
王秋花亦是笑道：“就我这点儿水平，哪儿能跟你们厨师长比啊！”
“妈，这您就不懂了吧！”
马宏伟对自己母亲讲道：“炝锅面做得好，那才叫厉害，我听我师父给我讲过，他说那些首长领导们，最爱吃的不是什么山珍海味之类的，就是这炝锅面，您做的这炝锅面，绝对不比那些大厨们做的差。”
“真是越说越离谱了。”
王秋花嘴上这么说，但是心里还是美滋滋的。
任何一个人，都是喜欢被人夸赞的。
尤其是为人父母，更是希望被儿女夸赞。
进了厨房，王秋花打开煤气阀门，用洋火（火柴）点燃纸张，引燃煤气。
（过去的煤气灶没有电打火，都需要用火引燃。）
点着了煤气灶，她这才把炒锅放上去，并拿起一旁橱柜里的油瓶。
王秋花舀了一小勺油进去，想了想一咬牙又舀了两小勺油。
过去不光肉少，食用油也同样少，一家人一个月才能分到半斤多的油。
到了今年六月以后，城市人口这才能够在定量之外，根据当地库存多买一斤油。
这个价格就不是按照定量的价格了，属于是高价油。
那时一般人家，炒菜都是用棉球蘸一下油，然后在锅底抹一抹就行了。
要么就是水煮菜，最后滴上几滴油。
正因如此，过去鸡蛋都是打到稀饭或者汤里，要么就是蒸鸡蛋羹或者煮鸡蛋。
很少会炒鸡蛋吃，因为浪费的油太多了。
当然，王秋花这么舍得，也跟家里油多有关。
马宏伟之前去友谊商店，那可是足足买了两大桶油。
一桶植物油，一桶猪油。
他们家如今的油水绝对不缺。
炝锅面的鸡蛋要炒的老一些才好吃。
炒完鸡蛋盛出来，把葱丝放锅里煸炒，多煸炒一会儿，一直到葱丝被煸炒的有些焦糊出香味了，再放入西红柿丁。
这年头的西红柿都是自然成熟的，不但外边是红的，里边也是红彤彤，而且很软。
长久传奇qq群:60542619翻炒几下，王秋花拿过酱油来，顺着锅边淋了一些，继续翻炒几下，加水大火煮开，再放入面条。
等到面条熟了，汤汁也被吸的差不多
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