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这不，试验过程中，少不得出错，糟蹋的白菜总不能浪费，只好自家吃了。
这次应该没错了，苏长河划拉着簸盖上的干菜，抓了一把，递到闺女鼻子前，“你闻闻，有没有一股梅干菜的香？”
苏月用力地闻了闻，是有股味道，也说不上来是什么，她试探地看向她老爹，“不会是发霉了吧？”
“去去去，”苏长河一把收回手，“这是梅干菜特有的香！我跟你说啥，你就一厨房杀手，你不懂！”
苏月惨遭嫌弃，她眼看着她爸折腾完白菜，又盯上豇豆，然后又是如出一辙的蒸晒。
没过几天，他突然让苏月去叫老马家人过来吃晚饭，这不年不节的，也没有啥事，老马家人不愿意。
马向华说了一句，“是不是要说盖房子的事？”马老爷子才带着大儿子过去。
苏长河从厨房出来，往两人身后看了一眼，“妈和大嫂没来？”
马老爷子：“啊？不是说盖房子？”他还寻思他和大儿子过来，说完回去吃，女婿手太松，上他家吃一回，都够老马家吃两顿。
“不是啊，盖房子怎么也得稻子种完，今天是请妈和大嫂来试菜的。”
啊这，不是叫他们啊，马老爷子咳嗽一声，“我回去叫她们！”
马老太太和白红梅很疑惑，叫她们来试菜？女婿妹夫做了啥菜还要人试？
苏长河把菜端出来，一样梅干菜扣肉，一样豇豆焖笋干。
他们家除了他，蕙兰和闺女都是只知道好吃，说不出一二三的人，苏长河只能寄希望于马老太太和白红梅两个掌勺的家庭妇女给给意见。
“怎么样？”苏长河期待地问。
马老太太看见两个菜，第一反应就是，乖乖，这得放多少调料？
在女婿的催促下，她挑了一小块肉放进嘴里，白红梅吃了一口已经道：“好吃！”
马老太太瞥了一眼儿媳妇，这才点评，“肉咸香软烂，一咬就化，吃着还有股菜的清香。”
她又吃了一口梅干菜，“这干菜吸满了油，吃着一股肉味！”老太太夹了一筷子梅干菜凑近了看，“这干菜跟我们晒得是不是不大一样？颜色好像更深一点，吃起来……也有点不一样。”
“这就对了！”苏长河一拍巴掌，“妈您不愧是掌勺的，一吃就吃出来不同！你看这梅干菜是不是比普通干菜更香？”
马老太太瞅了一眼碗里的油水，心道：又放肉又放油，还放这么多调料，能不香吗？
苏长河又招呼马老爷子几人尝尝，几人都说好吃、下饭，“要是来一碗米饭，拌着吃肯定香！”
马学武吃得满口流油，不忘拍马屁，“姑父，你的厨艺太好了！要是豇豆干里也放肉就更好了！”
苏长河哈哈笑，拍拍他脑袋，“好，等过年的时候咱们就做一道豇豆干焖肉！”
逗完孩子，苏长河说起正事，他把自己做菜干的想法说了一遍，“现在新鲜蔬菜多，人家不一定买，到冬天除了萝卜就是土豆，怎么也有人想换换口味吧？”
“妈和嫂子也尝了，味道上一般干菜要好一点，做法也简单，切点肉，煮饭的时候这么一蒸，就是一道菜。”
“这能行吗？”马老太太担心地问，乡下每家每户都晒菜干，能卖得出去吗？
苏长河笑道：“乡下家家户户有菜地，城里没有啊，我们要做的是城里人的生意。就算有人家会过日子，早早存储了菜干，还有工厂、单位的食堂啊，人家那种厂子，上千人，食堂能存下一冬的干菜？”
马老爷子很相信女婿，但是他要是想做这门生意，起码得晒个上百斤干菜，怎么晒得过来？万一中途下雨，干菜一捂，不就发霉了？
苏长河早有打算，这年头没有烘干机，却也可以想点其他办法，比如，烤炉。
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