打卡：从三流主播到顶尖食神

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 一块连蟹腿的蟹肉，放到摄像头前面

    “你们看蟹腿上面沾了淀粉，所以经过高温的爆炒断口边缘会出现好看的金黄色。”

    “这样不但可以防止蟹肉里面的汁水从这个断口处流出来，而且还会让蟹肉更香，同时，可以保持蟹肉的鲜嫩多汁。”