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美食:承包食堂,清北抢我抢疯了

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第149章 真香警告(2/2)
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   “烧饼哪去了?”温云梦同时也发现了茶几上的烧饼已经不见了,更加狐疑的问道。

    “问那么多干嘛,丢掉了!走走走赶紧回学校。”裴芝兰被女儿问的老脸一红,连忙起身把温云梦往门外推去。

    由于裴芝兰起身,所以暴露了藏在她身后的烧饼,温云梦眼睛立马就瞥到了:“诶诶诶,沙发上那不是烧饼吗?”

    “你看错了,那不是烧饼,我已经把烧饼丢掉了。”裴芝兰终于把女儿推了出去,一边说着一边关上了家里的大门。

    “砰。”

    关上门后,裴芝兰羞红的深呼了一口气。

    前脚刚跟女儿说烧饼不健康,他们绝对不会吃,

    后脚就被女儿发现自己吃烧饼,

    这种羞耻感,简直太爆棚了。

    而温成记则是在沙发上努力憋着笑。

    “笑笑笑,笑个屁!烧饼不分给你了!”裴芝兰不满的回到沙发重新拿起烧饼吃了起来。

    .......

    燕北食堂内,7点多钟的时候。

    今天准备的烧饼也全部卖完,吃过晚饭后,杨毅让黄志强夫妻先回去,顺便告知对方明天放半天假,晚上再继续上班。

    而樱桃谷鸭已经泡制完毕,需要下一步的制胚和处理。

    所以杨毅独自留了下来,将5只鸭子进行烫胚。

    这一步流程很简单,提着鸭子往上面淋开水就行。

    为了就是让鸭皮紧绷,蛋白质凝固,好进行下一步的挂脆皮水。

    脆皮水的配方,杨毅采用的是最传统的方式,

    那就是麦芽糖加水的方式。

    不过挂脆皮水要分两次,

    第一次的比例是麦芽糖1:温水18,这个比例是为了鸭胚在烤制的时候容易上色。

    第二遍的比例是1:40,这次是为了巩固糖色的作用。

    接着还要风干一夜,让表皮水分流失,才能让鸭皮烤出来后更加酥脆。

    处理好鸭胚,杨毅才自己收拾收拾档口回家。

    ......

    夜晚,临近凌晨12点,

    不管是华清的学生们,还是校外的游客,全都打开了燕北大学的小程序,

    等到12点一到,就立马预约燕北大学参观的名额,好去抢燕北食堂的烧烤尝一尝。

    辛思瑶和程学良也不例外。

    程学良早已做好了抢票的脚本。

    只需要打开小程序和脚本,设定好时间,只要到点,脚本就会立马预约。

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