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农家锦鲤小福女旺翻全家

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第227章 腌萝卜皮(1/2)
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    不想看那两个小子,秦宏觉得看着都糟心。

    “对了,安安你家那个腌萝卜皮还有多的吗,给先生带点,回去配粥吃。”秦宏想了想中午桌上的小咸菜,没忍住开口讨要。

    李安安想到中午吃饭的时候,先生除了吃那几道主菜,吃的最多就是那道腌萝卜皮,看来先生很喜欢啊。

    因为店里做菜要用萝卜,萝卜皮都削掉也是浪费,所以杨芳华每天都会带回来。

    恰好李安安擅长做这东西啊。

    别看只是萝卜皮,也算得上是边角料。

    这做起来可比萝卜还好吃呢。

    那个脆爽,是里面的萝卜心怎么都赶不上的。

    其实这东西没什么技巧,做起来特别简单。

    处理好的萝卜皮加点盐,先腌上它一个时辰。

    等杀过水之后,还得清洗一遍,能够去除萝卜自带的涩味还有辛辣味,也顺带洗掉一点咸味。

    之后就加上蒜片,白糖,还有泡椒,陈醋,酱油,之后放上它一晚上不要动。

    这腌萝卜皮也就可以吃了。

    其中的泡椒还是李安安特意做的一罐子,她可宝贝了,轻易不用的。

    加了泡椒的腌萝卜皮吃起来味道更加丰富。

    算是一道很清爽的佐餐小菜,不管是配馒头还是配粥,都特别合适。

    原本杨芳华留下来这萝卜皮也就是图一个节省。

    被李安安这样一做,在老李家倒成了一道受欢迎的小咸菜。

    之前的腌萝卜块反而没什么人吵着要吃了。

    “有啊有啊,还有一小坛子,一会先生就拿回家吧。”李安安对这件事自然是没有不应的。

    腌萝卜皮多简单的事啊,先生难得和她讨要一样东西,当然是满足他。

    “先生喜欢的话,下次我腌了就给您的份也做出来,这个就是随便做出来吃的,家里人还都挺喜欢的。”

    “对对,那个萝卜皮好吃,好脆爽,我也喜欢。”安小胖也举着手想要。

    主要是他怕这个菜拿回去了,被外祖父藏起来,那他一样也吃不到。

    “别的没有,萝卜皮还不简单吗,之后做好了我就带到镇上去。”李安安一点也没觉得这事有多麻烦。

    食肆里有菜是经常要用到萝卜的,就算是食肆的不够用,还有李家小串的摊位呢。

    他们的骨汤串串里就是有萝卜串串的。

    可以去两个叔叔家把萝卜皮都换过来。

    也不白要他们的,可以拿粮食换的。

    不过这话李安安就没说了,这点小事都不用和她娘说,她就能做主。

    而且按照她娘对于先生的迷信程度,要是知道先生喜欢吃这个萝卜皮,恐怕她娘能把这全村子里大家的萝卜皮都搜罗过来。

    然后保证让先生吃到,再也不想吃这道爱吃的小菜。

    那可就太可怕了。

    李安安晃了晃脑袋,想要把这可怕的想法丢出去。

    “那行,那老夫可就等着了。”秦宏乐呵呵地,还给老罗使了个眼色。

    他肯定是不会白吃白喝的,回头让老罗多送点细粮过来。

    秦宏也发现了,小徒弟别看是个农户女。

    在吃上,那可是很精细的。

    就他这段时间对小徒弟的了解来看,就算是老李家家境不好的时候,也没让她吃过粗粮,有什么好吃的都是紧着他吃的。

    虽然现在老李家看似比之前家境好了很多,但是也不会顿顿都吃细粮的。

    尤其是他们想要细粮一般还得拿着粗粮去镇上换。

    弄细粮对于秦宏,或者说对于秦宅来说,自然是再简单不过的一件小事。

    老罗和他默契十足,一个眼神就懂了。

    回头让下人送来两袋细粮,放下就跑。
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