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农家锦鲤小福女旺翻全家

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第110章 羊杂汤(1/2)
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    李大郎把这一大袋羊肉羊杂啥的都拿去了厨房。

    杨芳华一看,小姑子刚才不是还在念叨吗?

    “这下可是如了你的愿了,正好你刚才不是还说想喝羊汤。”杨芳华看着跟进来的小小身影忍不住打趣。

    “可不就是,真是想啥来啥,心想事成啊!”李安安也是忍不住摇头晃脑的。

    太幸运了可真开心啊!

    “大嫂大嫂,我们今晚做羊杂汤喝吧?”李安安看着血刺呼啦的羊杂双眼放光。

    她可一点没觉得恶心,这玩意要是做好了可好喝了呢。

    “可是我没做过啊,你知道做法吗?”杨芳华看着眼前的羊杂羊肉有点不确定。

    这东西要是做的不好,还挺灾难的。

    老李家从来也没单独买羊肉来做过啊。

    “没关系我会我会!”李安安高举着手。

    她就算是没有实操过,但是她理论知识丰富啊。

    再配合上杨芳华的高超厨艺,肯定是不会失手的。

    “那行,你说我来做,希望能做的好吃。”杨芳华想到又能学一道新菜,还挺兴奋的。

    她是真的喜欢厨房的这些事情,热爱做菜。

    可能别的地方上她会不自信,但是在做菜上,总是充满信心的。

    “先把血水泡一泡吧,大郎去多打点水来。”这羊杂的血都快冻上了,李安安看着,还是有那么一点点嫌弃的。

    只有一点点。

    “好的小姑!”李大郎一直守在这里就是等着娘和小姑姑的吩咐呢。

    他可是太爱干活了。

    这羊杂汤啊,首先就是必须把血水泡干净。

    然后还必须焯水去腥,要是这一步没做好,后续可能就怎么都修正不过来了。

    “一会焯完水,最主要是要先把焯过水的羊杂炒一下,炒到焦焦的!”李安安想到羊杂汤的美味都有点流口水了。

    “啊,不能直接煮吗?”杨芳华听到还要先炒有点愣了。

    现在煮汤,一般都是直接下锅煮的,最多也就是焯一遍水。

    杨芳华还是第一次听说要先炒一遍......

    “对,一定要先炒一遍炒出来香味,然后加热水,这样就能煮出来浓浓的白汤啦!”

    也幸好羊杂汤比炖骨头汤的时间要短,还赶得上今天的晚食。

    “嘿嘿嘿,加上今天的胡椒粉,那可太美味啦!我还要加辣椒!”

    明明这羊杂汤还没开始做,李安安就已经开始兴奋了!

    “好好好,都听我们安安的。”杨芳华对于李安安的要求没有不答应的。

    “嘿嘿嘿,我知道大嫂对我最好啦!”李安安抱上杨芳华的大腿就开始撒娇。

    “哦,你大嫂对你最好,娘对你不好咯?”谁曾想乔秀芬竟然正好回来了。

    就听见小闺女在和大儿媳妇撒娇。

    “娘对我是最最最好,我也和娘最最最好啦!”李安安一看乔秀芬回来,赶紧换个大腿抱。

    厨房的人都让李安安给逗得不行,这孩子,太狗腿了也。

    “哟,这是羊肉吧,还挺好的,哪儿来的啊?”乔秀芬一眼就看到摆着的新鲜羊肉了。

    这好东西,咋出现在她家厨房了?

    “是二叔刚才送来的,他说是今天醮猪的报酬,换来的!”李安安直接抢答了。

    “还真不容易,这羊肉打算怎么做啊?”

    “羊杂直接做羊杂汤,羊肉就炖萝卜吧,天这么冷,正好合适!”李安安倒是直接把今天的菜谱安排的明明白白。

    “你还真会吃,也不问问你大嫂会不会做!”乔秀芬点点小闺女的鼻子。

    “肯定会啊!就算不会我也可以教大嫂的!”

    “都听你的都听你的!”杨芳华看着李安安
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