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60 品尝佛跳墙(2/2)
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许,我们对他刺杀,他经常深入民间,问民疾苦,这给了我们刺杀机会。”所谓房谋杜断,房玄龄好谋,杜如酶好决断,然后,接着说道,“我们要支持他的敌人对他群起围攻。不要给他积蓄力量的时间。”

    贞观三年,南日赞普被毒死后,达波、工布、娘波等地区都被叛\1乱者所据,苏毗也复国了。还有一个敌国羊同(象雄,在贞观18年,被松赞干布灭掉。),这些都是松赞干布的敌人。

    ......

    李世民和大臣们商议对策。

    ......

    周明家。

    晚上10点钟。

    佛跳墙的前面步骤都完成了。

    费时又费工。

    到了最后一个步骤。

    取一个老酒坛,加入清水500克,放在微火上烧热,倒净坛中水,坛底放一个小竹箅,先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入,再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形,摆在鸡、鸭等料上,然后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁,用荷叶在坛口上封盖着,并倒扣压上一只小碗。。装好后,将酒坛置于木炭炉上,用小火煨,煨了2个小时,

    启盖,速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内,即刻封好坛口,再用文火慢煨。

    此时是晚上12点。

    周明去睡觉休息了。

    到了第二天,早上7点起来。刷牙洗脸。

    7点半,李承乾来了。看着木炭炉上的酒坛。没有一点香气溢出。

    到了上午8点钟。

    一共煨了10个小时,可以开坛了。

    不过,李兄和小侄女还没来。

    再等等。

    到了上午9点多。

    李世民带着高阳来了。因为,李世民今年要上朝。

    李世民说道,“我们和淑儿早上空着肚子来的。想品尝一下‘“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”的佛跳墙有多美味。”

    高阳说道,“我早上没吃早餐,空着肚子呢。”

    周明说道,“佛跳墙已经煨好了。”然后,对李承乾说道,“应瑞,准备碗,调羹。”

    “诺。”李承乾应道。

    周明掂着麻布,将酒坛从木炭炉上抱到桌子上。

    李世民,李承乾,高阳三人坐在桌子前。

    周明开始揭碗,揭荷叶,当荷叶一揭开,一股黄酒香以及各色香气飘出。

    佛跳墙在煨制过程中几乎没有香味冒出,反而在煨成开坛之时,只需略略掀开荷叶,就有浓烈的香味飘出。这股香味能飘十几米远而不散。勾引着高僧跳墙来。

    4人闻着这香味。。直入心脾,

    忍不住要流口水了。

    周明拿着勺子一人舀了一碗。

    周明说道,“这是一道很耗功夫的菜,用陈年老酒坛焖,加黄酒小火煨10个小时,通过这个缓慢的加热过程,主料的胶质,辅料的鲜味逐步释放,主料吸收鲜味,胶质融入汤汁,结果是主料软烂入味,汤汁醇厚鲜美。”

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    书友们,看得还可以,收藏一个。谢谢。
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