阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。
回去发现味道没有店里的好的原因。
食材是一方面，有时候会有些商家偷女干耍滑。不管是一开始，还是后续。
另一方面就是味道把控很难。
每一个食材都是单独的个体，厨师烹饪的时候，会抓住最合适的时机进行下一步。这是机器所不能做到的。
目前机器的优点，一个是安全卫生，一个是大批量制作节省人工。
但远没有到机器能替代人的时候。
所以最终他们选择的是专攻食材里面的酱汁和汤底。
这些最重要最关键的步骤他们亲自上手，这就让一道菜的核心味道把控住了。
(看完记得收藏书签方便下次阅读!)