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成黄豆大小颗粒状,倒入肉馅中,加盐、生抽、老抽、黑胡椒粉调味,顺时针方向搅拌至到绞肉起胶,用保鲜膜盖住备用。
鲈鱼去除鱼鳞,鱼鳃和内脏,洗干净用纸擦干水分。在鲈鱼两面改花刀,用少许盐涂抹鱼身和鱼肚,刀口处和肚子塞上姜片和葱片,加入料酒腌制10~15分钟。
姜,大葱,小葱,红辣椒切丝备用。
做好所有的这些准备,看了一下时间,快五点半了,想着海鹏六点才下班,要不稍等一会儿再炒菜,就能让他吃上刚出锅、热热的饭菜了。钰霖自己就很喜欢热的饭菜,感觉那才是最幸福的感觉,而且自己做饭的速度很快,等他进门再炒菜,也来得及!
刚喝了口水休息了一下,敲门声就响起了。打开门,一大片鲜艳的红色玫瑰花从门口递了进来,后面藏着海鹏笑意盈盈的帅脸。钰霖接过花,贴近鼻尖闻了一下,然后嗔怪:“你是不是又翘班了,小心被发现了、、、”。
海鹏无所谓的笑笑:“没事!一想到你给我做好吃的,我早就想飞过来了!怎么样,喜欢不?”。
“只要是你送的,我啥都喜欢!”
“哈哈哈,这话我爱听!”,海鹏夸张的笑着,然后伸出双臂“喜欢我的礼物,是不是给个奖励啊,求抱抱!”,钰霖被他耍赖的样子逗得脸一红,伸手锤了他胸口一下,然后在他来搂自己的时候快速的躲开,俏皮的一笑,把花插在茶几上的一个空花瓶里。
海鹏好笑的看着这个可爱的女孩,摇摇头决定暂时放过她。仔细打量着钰霖的房间。单身女孩的房间确实比他们这些糙汉的宿舍舒服多了,到处都是粉粉的,阳台上摆着鲜花,房间里散发着淡淡的果香和饭菜的香味,温馨而舒适。新
海鹏抽抽鼻子,“你做什么了,这么香!”。
“就是几个简单的家常菜,我以为你还得一会儿才到,只先炖了个汤,菜还没炒呢!”,让海鹏在沙发上坐好,给他倒了杯果汁,“你先休息一会儿,我去把剩下的菜炒好,咱们一会儿就可以吃饭了!”。
“需不需要我帮忙啊?”。
“不用,你上班累了,好好休息就行。不过,你还会做饭啊?”
“那当然,以前出外执行任务,我都是自己做饭吃!”。
“那改天可得让你给我做一顿,不过今天你是客人,你休息,我很快就好了!”。
钰霖系上围裙,继续做剩下的几个菜。
煤气灶只有两个火头,就把炖着汤的砂锅转移到电陶炉上温着。
平底锅烧热,倒上油,把刚才做好的莲藕肉馅,用手团成小求,压扁成肉饼用小火煎,等成型了用锅铲翻面,继续小火煎至两面金黄,出锅放在垫了吸油纸的盘子里,所有的肉饼煎好装盘,撒上椒盐,外酥里嫩的香煎藕饼就做好了。
开始蒸鱼,锅内烧水,水开后,把腌好的鲈鱼摆在盘子里,放到蒸格上,大火蒸10分钟。
羊排已经炖的汤汁浓郁,肉质软烂,用大火收汁,装盘撒上黑芝麻做装饰,香浓的糖醋小羊排也完成了。
把炒锅洗干净,放入少许油,油热加入蒜爆香,青椒翻炒去生,倒入炸好的土豆茄子,倒入酱汁,充分翻拌均匀,然后大火收汁,超级下饭的地三鲜也出锅了。
低头认真做饭的钰霖猛的回头发现,海鹏竟然站在厨房门口,斜靠着门框,定定的看着自己做菜,钰霖不知道自己是不是看错了,海鹏的眼角有点红。钰霖笑着问:“怎么,饿了?还有一条鱼,马上就好了!”。
“嗯,不急,慢慢来,看你做饭真是一种享受呢!”。海鹏没说的是,自从母亲生病后,自己这是第一次这么认真的看别人做饭,钰霖忙碌的身影和母亲好像啊!
将蒸好的鱼取出,倒掉蒸鱼的汁水,捡掉鱼身上的葱、姜片。淋上蒸鱼豉油。码上葱、
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