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创业的目标是定下了，具体做什么却成了问题。
下了班吃过饭，我就在宿舍研究，什么国内动态，国际形势，流行趋势，研究来研究去，只发现传统行业已有太多人在做了，很难挤进去，只能做些新兴的行业或项目。
最后我将目光锁定在枣夹核桃这个项目上。枣夹核桃是最近很火的事物，就连我们公司里的同事，都有不少买来吃。要知名度有知名度。
我调查研究发现，网上最便宜的枣夹核桃也要十四五块钱，贵的更是高达二十块钱，而枣子和核桃每斤不过在七八块钱，这样就有至少七八块钱利润空间。我们那里不少山上都种了核桃，这个货源是不愁的，成本还能再往下压。只有枣子需要外购。要利润有利润。
还有最重要的一点，那就是我们县城人工便宜，就说母亲这些年做假发吧，那一头的假发一针针织，一个假发贵的不过百十块钱，便宜的不过七八十块钱，每天工作十多个小时，一个月平均才八九百块钱，对于村里那些妇女和老人，若是轻快的活，人工还能更便宜，毕竟他们闲着也是闲着。有廉价劳动力就有巨大竞争优势。要优势有优势。
另外，这个项目对于出生农村的我来说，是自己熟悉领域，不至于头脑发热被别人收割了韭菜。要保险有保险。
总之，枣夹核桃这个项目，怎么看怎么合适。
于是我准备大干一场。想正儿八经卖加工食品，那么注册食品公司就是绕不开的步骤。当我进行这一步时，我忽然发现了巨大的问题。
先不说办理那些证件繁琐，就说成立级别最低的“食品厂”，是需要厂房的，而对于食品加工厂房的规模、卫生条件、消防设施都是有要求的，这样算下来，搞一个最小的合规的食品厂就是让人倒吸凉气的一笔资金！
我哪里又有那些钱呢，要是有那些钱又何必创业呢！这时有人给我支招，既然想要创业，那就破釜沉舟，没有钱去银行贷款，先不说用什么抵押，就是能贷款出来，有了钱也不定能弄成一个食品厂，因为除了钱恐怕还要有人脉。
就拿我现在工作的公司来说，老板亲口说过，那些消防局环保局的领导经常喊他“吃饭”，老板不善于跟那些人打交道，就派公司的人去伺候那些领导们，陪吃陪喝陪玩，每次把他们陪高兴了，这破破烂烂公司每次也就能顺利通过各项检查了。
我就是贷款出来了，不善于伺候那些官老爷也难办成事啊。此路不通。只能另想他法。
后来我又想，既然成立食品厂难度太大，那就只能剑走偏锋，要是能合理合法去创业估计下辈子也难以成事，毕竟那些成功的大大小小老板，刚开始哪个不是趁着改革春风发展起来的，他们的第一桶金有几个是干净的？那就打个擦边球，只在网上卖。
我立刻开通了网店，为了测试效果，上架了几款枣夹核桃，当然这个是空壳子，可即便我把价格定得很低了，一连守了一个月，竟然连一份订单都没有！
仔细研究后我才发现，原来在某宝上，最先搜索出来的要么是销量高的口碑好的要么就是花钱做广告的，对于我这个新开的网店，只能淹没在浩瀚的网海里！开网店，同样还是要往里面砸钱！
事情又回到原点。这就进入了诡异的死循环，我没有钱才去创业，想要创业却离不开钱！那就破釜沉舟在网上大干一场？还真不敢，一来我的产品本来就是打擦边球，这是冒着极大风险的，二来我发现，枣夹核桃起来得快，落得也快，似乎只是一阵风，还没来得及下手，这股风似乎就要刮过去了，不能不说这是背后有资本炒作的结果。
跟在资本炒作后面喝口汤更难。这项目只能作罢。
后来我又瞄上了紫薯食品，这个可以走农副产品的路子，不用开设厂房。
现在不都流行养生吗，保温杯里泡枸杞成
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