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么醇厚。”
张一行虽然不是嗜酒之人，但酒龄也有好几十年了。
这酒好不好，他还是能分辨的出的。
“那您要好好品品，这酒还真不是寻常酒，一般都搞不到。”
倒出两小碗以后，张安赶紧把酒壶给塞上，避免跑味儿。
看来这酒真不一般，不然张安不会这么说。
平日里他在张安家里喝那些药酒，哪怕是张安最宝贵的那一坛人参酒，也没有这样过。
不过一口酒下去，张一行就知道为什么了。
因为他也感觉得了，这酒喝下去之后，身体里好像被激活了一样。
“说吧，这酒哪儿来的，到底是什么名头。”
钻研医道多年，活血效果这么好的东西，就算是药材他都没见过。
“嘿嘿，这酒啊，可是窖藏了三十几年了，前几天才挖出来呢。”
“三十几年的老陈窖？那这酒可难得了。”
张一行倒是没想往这方面想，毕竟老窖他也没喝过几次。
最多的也就喝过人家窖了七八年的，再多就没有了。
“说起这酒，您应该是知道的，这酒跟黄二爷以前卖的那一坛，是一起出的。”
张安也没有打哑谜，直接把这酒的身份说了出来。
“老黄？当时卖了一百多一坛的那酒？”看来张一行确实知道。
“嗯呢，就是那一坛，那次总共酿了三坛子，他自己喝了一坛，卖了一坛，剩下这一坛就一直窖到现在。”
“难怪我喝着总觉得有些熟悉，但又感觉不太像。”
张一行有这样的感觉很正常，毕竟时间那么久了，记不清也很正常。
而且同样的酒，用正确的法子窖了几十年，肯定会发生质变的。
“而且黄二爷说了，这酒能补血，他当年的贫血体质，就是喝了这酒好转的。”
“难怪他后来身体好转了，我问他是怎么治的，他说不清楚，估计当时也还反应过来。”
当时张一行问了黄二爷的，他没说应该是还不知道，不然不会瞒着的。
因为黄二爷不是那种人，要不然这么多年来也不会一直念着张一行的好。
“嗯嗯，既然这酒能补血，那每天都能喝一些，应该有好处。”
好酒不贪杯才是正确的享受方式，两人把碗里的酒喝完，就开始涮鱼片。
虽然张安宰杀的这条鳜鱼不小，但肉质确实很滑嫩。
尽管张安尽量切厚了好多，但夹到沸腾的锅中，一下就已经汤熟了。
其实鳜鱼用来涮鱼片不是最好的选择，但没办法，张安没有其他的鱼代替。
因为他可不想吃的正爽的时候，还得慢慢的挑刺儿。
反正张安决定了，等到开春以后，他一定要去找找看哪里有耗子鱼。
耗子鱼就是江团鱼，这玩意儿因为嘴上长了胡子。
看起来就跟老鼠一样，所以这附近的人都把它叫做耗子鱼。
到时候即便买不到，他自己去钓也得搞到。
江团这玩意儿，不管涮着吃，还是烤着吃，亦或者其他吃法都可以。
“你们家这鱼是真不错，让人越吃越想吃，过去那么多年吃的鱼，我总觉得吃的都是假的。”
即便这鳜鱼不合适做涮鱼片，但毕竟是空间出品，肯定比外面的其它鱼要好。
“您喜欢吃，那以后我多抓一下送过来。”
反正张安这里，别的可能不多，就是鱼特别多。
“别，这么好吃的东西，隔上一段时间吃一次就好，经常吃反而会腻，到时候怕是念想都没得了。”
再好吃的东西，要是天天都吃，总是会腻的。
很快，这顿晚饭就已经结束，盆里还剩下一小半的鱼片。
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