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神厨奶爸,从摆摊卖小吃开始

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10、滋补鲫鱼姜仁汤,大功告成!(1/3)
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    第二天一大早天微亮。

    陈飞就从宿舍出来,直接去日租房附近的菜市场买菜。

    他本身是不怎么下厨做饭的。

    虽然会那么几个家常菜,但厨艺真的一言难尽。

    系统有菜品的做法,有原材料的清单,非常细致详尽。

    但陈飞不免还是有些怀疑,自己能不能成功。

    毕竟,有些菜品是考验刀功和手艺的……

    现在“滋补鲫鱼姜仁汤”这道菜的精华陈飞已了然于胸。

    不管怎么说,先动手试试看,就当练习也行。

    很快买好原材料后,陈飞就直接来到了日租房。

    这个日租房离深大特别近,走路十几分钟就能到,租金也不贵,88块一天。

    陈飞也不在意其他的,直接来到厨房。

    将原材料洗好,摆在案板上,陈飞还是有些不知如何下手。

    没来由的竟是有些紧张……

    “我说系统大佬,你只奖励菜品,不奖励些神级厨艺刀功什么的吗?”

    “你的功能是不是还没完善呀?”

    陈飞无奈地跟系统确认道。

    “要不要直接把菜品做好给你端出来啊?”

    “宿主,麻烦你用心点,做菜是有爱在里面的,必须自己去体会!”

    “而且我自带神级厨艺学习功能,你就自己慢慢学习锻炼吧。”

    系统说的好有道理,陈飞竟无言以对。

    总之,只能自己动手了!

    系统“滋补鲫鱼姜仁汤”的做法跟一般家常菜还不太一样。

    是特殊古法炮制。

    按照系统的说法,能最大程度保证鱼汤的味美鲜嫩和营养。

    就是煲汤的时间会久一些,而且火候要分毫不差。

    这都不是什么问题。

    为了让江月汐喝上营养丰富的鱼汤,再多时间和精力,陈飞都愿意付出。

    况且自己还需要靠这个去营业。

    这样才能完成系统任务,解锁更多菜品。

    这第一步,无论如何都必须达成!

    首先,就是锻炼刀功。

    陈飞拿起菜刀,跟着系统里的老师傅开始处理鲫鱼。

    不得不说,系统给出的教学方法,是沉浸式的,效果拉满!

    老师傅好像就站在陈飞身旁,手把手教他……

    陈飞也是完全没有想到,就处理一条鲫鱼而已,一开始怎么都会弄错。

    好在他买了七八条一斤多的鲫鱼备用。

    足足失败了三条鱼之后,终于有点像样了。

    鲫鱼的内脏处理干净,鱼鳞挂掉,头特殊处理……

    陈飞感觉自己的刀功无疑是有进步的,但是不大,还得继续练习。

    接下来,就是去掉鲫鱼鱼刺这一步。

    鲫鱼的鱼肉是很鲜美的,唯一的缺点就是刺多。

    家常煲鲫鱼汤是不需要剔掉鱼刺的,但系统的“滋补鲫鱼姜仁汤”则需要。

    感觉有点像是为孕妇专门定制的……

    而剔除鱼刺的手法,也非常的讲究。

    陈飞聚精会神……

    拿出准备好一条干毛巾,先把鱼身上的水分擦干。

    然后再把干毛巾垫在鱼的身上,用手抓住鱼身。

    从鱼的尾部开始往头部撇开,到头部位置再切断,半边鱼身便撇好了。

    如法炮制搞定另外半边,整个鱼的脊梁骨就出来了。

    接下来把鱼头、鱼骨放到旁边。

    准备把鱼刺去掉,先用手摸一下,摸到鱼刺的位置。

    用刀轻轻在鱼刺和鱼肉之间划开,再贴着鱼刺撇下来。

    因为的肚子处的鱼刺,比较坚硬,所以很好剔除……

    鱼刺去掉,便大功告成了!
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