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七零新婚夜:带空间嫁哑汉

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第一百八十七章 嗯,真香!(2/2)
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道:“能做!但是……”

    王小军收起脸上的兴奋,赶忙虚心求教道:“咋了?哪里需要加强?”

    童夏月笑道:“不要紧张,我是觉得你可以在家里熬点辣椒油,之后带着,有人想要吃辣点的话你就撒点辣椒油会更香!”

    王小军:“辣椒油?”

    他们平时吃的都是辣椒,或者辣椒酱,还没听说过辣椒油……

    童夏月自然知道,开口道:“嗯,我等会儿做一次给你看,你按着我的方法做,肯定没问题。”

    王小军激动道:“好,谢谢嫂子!你们回来得太及时了,我就知道有嫂子在肯定没问题!”

    纪嘉澍一巴掌拍在王小军后脑勺上:“啥叫有嫂子在没问题啊,我带她回来是给你帮忙的吗?还真会使唤人!”

    王小军一愣,立马抱歉道:“哎呀,你看看我,你们回来还没

    咋休息呢,我就让嫂子帮忙了,对不住对不住!嫂子,这事儿不急,你要不直接写下来方法给我,我晚点回去自己琢磨就成!”

    童夏月笑道:“那不行,别看这个辣椒油,做起来简单,但是做得好那还真是一门学问!”

    这可是大实话,现世多少饭店为了一个辣椒油的配方花大价钱到处求购啊!

    很多小饭馆就因为辣椒油香而不辣,辣而不燥而生意火爆!

    一个好吃的辣椒油可以带动一系列的生意!

    王小军可是帮了大忙了,这又给她提供了一个生财之道!

    童夏月看王小军还不好意思,笑道:“我正好要做一些给爸妈他们留着,你来看看我咋做的!”

    王小军一听,本来就准备做的,自己也算是赶巧了,兴高采烈地跟着童夏月跑进了厨房!

    辣椒油的制作方法其实很简单,需要的调料也不多,她将材料准备好后就开始制作了。

    无油的冷锅中倒入干红辣椒和花椒,小火慢炒一分钟左右关火。

    待冷却后,取出三分之一研磨成辣椒粉,剩下的就磨成粗一些的辣椒面。

    把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一勺盐和白糖搅拌均匀,然后撒上一层炒熟的白芝麻。

    冷锅冷油,放入姜片、八角、桂皮、开中火熬油。

    待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料,继续将油加热到有白烟升起,关火。

    热好的油冷却十来秒后,缓缓倒入辣椒面里。

    随着“呲啦”一声,

    辣椒油的香味弥漫了整个厨房!

    站在一边的王小军和纪嘉澍闻到味道就能肯定,这绝对受欢迎!

    童夏月将刚刚王小军带来的卤大肠上撒了点辣椒油递到王小军面前:“尝尝,刚刚这边我没动。”

    王小军拿起筷子夹了一块沾了辣椒油的大肠放进嘴里,瞬间口腔被刺激得分泌出唾液:“哇!麻麻辣辣的,咋这么香?!”

    纪嘉澍刚刚闻到味道就忍不住了,赶紧也拿了筷子尝了起来:“嗯,真香!”

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