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章四十七 开心麻将(1/3)
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    回到府里,长乐和沙赫尔就都已经睡的人事不醒了。

    大唐的饭食,重荻最近一段时间吃的是够够的,现在有了自己的府邸,他就觉得应该好好享受一下美食。

    可是府里的厨娘只会做唐人的饭食,于是重荻决定,从现在起,自己手把手的教厨娘们做饭。无论如何也要教出几个会做饭的厨娘出来。

    要不然整天吃腌菜,重荻觉得自己都快被腌菜齁死了。

    今天家里的两个姑奶奶喝了太多酒,一会醒来胃里一定很难受,如果这时候有一碗热腾腾的羊肉臊子面,那应该就完美了。

    前一世的重荻是一个五好家庭妇男,唯一的不良嗜好也就是喝点小酒,打个小牌,抽支小烟了。

    最大的爱好估计就应该是做饭了吧,尤其是有了女儿以后。他几乎把所有的热情都投入到学习烹饪当中,川鲁淮越四大菜系,他都学了个遍,没事就在家里做饭,还尽挑那些高难度的挑战。比如一道菜做两天的“佛跳墙”,工序复杂的“开水白菜”,把一条鱼折腾的支离破碎的“牡丹鱼片”。

    最让她老婆不能理解的是,好好的鱼头非要把骨头一根根都拆出来,还强迫症一般的把每根骨头都对称的摆放好。就为做一道“拆烩鱼头”。

    重荻觉得有自己这样优秀的厨师,没道理连几个厨娘都培训不出来。

    于是大唐的栎阳县伯关起门来,亲自给府里的厨娘培训烹饪技巧。

    一锅喷香美味的羊肉臊子面的关键就是煮羊肉的方式,重荻原来都是用一种叫做地椒草的香料来掩盖羊肉固有的膻味,可是现在没有这东西,于是重荻往煮肉的锅里丢了一根去了皮的松木棍子。

    这样一锅美味的羊肉就煮好了,唐人也算是吃羊的行家,毕竟大唐的贵族几乎都是有鲜卑人血统的。

    但是重荻的这种煮肉方式,还是让所有厨娘都耳目一新。

    重荻和的面也与众不同,他先用温水化开青盐,在用盐水和面,反复的柔打醒发,再柔打再醒发。厨娘们发现自己的家主在烹饪一道上,比自己这些经年在灶头打转的厨娘还要精细干净。

    唐人也是用擀面杖擀面的,只是唐人擀面杖又粗又短,有点像做西式面点的走锤,重荻用的十分变扭。

    “让刘三明天给我重新做个擀面杖来,要细一点,长一点的。”重荻没好气的发牢骚。

    在唐朝面条叫做“汤饼”,一听名字就知道,唐人吃面一定是要喝汤的。

    但是如果让唐人知道,还有油泼面这样的做法,估计这个名称就会换成别的了。

    夕阳刚从落到坊墙上的时候,长乐先醒过来了,胡姬的三勒浆真的是好酒,她没骗人。长乐除了觉得口渴,其他的副作用一点也没有。

    当这位大唐尊贵的长公主,看到那一大碗香喷喷,油亮亮还飘着碧绿色葱花的羊肉臊子面时。大唐公主的尊荣和矜持,早就给忘到爪洼国了。哪个狼吞虎咽的吃相,把重荻都惊呆了。

    沙赫尔出来的时候,还有些不好意思,毕竟是第一次在重荻面前喝醉。作为一个奴隶,自己喝醉酒,还被主人接回来,这是一件她不能原谅自己的事情。

    重荻觉得无所谓,还大方的招呼沙赫尔坐下吃饭,这个家里现在就只有他们三个人坐在一起吃饭。

    本来重荻让刘三也一起坐在桌子上吃饭的,可是刘三死也不肯。他说和贵人们一个桌子吃饭,他怕自己折寿。

    重荻只好算了,这种根植于骨子里的尊卑观念,那里是一时半会就能改变过来的。只要大家心里舒服就好了,不用强求形式上的统一。

    重荻一边大口的吃着面条,一边安慰沙赫尔说道:“没事的,偶尔喝点酒有益于你的心情,我知道那是你家乡来的酒,所以我给你买了一些,放在家里慢慢喝。无论如何,在这个家里,你开心就好。
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