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“好嘞，我们搓完这一局就立刻去！”
没一会儿老王他们陆续进入温室大棚，开始采集地里的白萝卜。
“萝卜尽量这些天拔完，不然一直放地里容易腐烂。萝卜不容易储存，我想应该升级出地窖，以后储存一些容易变质的食物。更多的萝卜建议让王婶拿去做萝卜干，或者腌萝卜。”
大家七手八脚，一个小时不到便将大半片萝卜地给清空了，剩下的准备放明天再采集，看这天色最好尽快处理一下刚采收的新鲜萝卜。
需要提前将白萝卜顶部的绿芽切除，防止蒸腾作用导致水分散失，最终引发白萝卜的腐败，处理好后便可直接送进地窖。
地窖储存食物的优势来源于封闭环境下相对稳定地温度、湿度，且内部较高的二氧化碳浓度能很好地隔绝氧气，抑制白萝卜的呼吸作用。
白萝卜在送进地窖前没必要将表面泥土洗掉，那样反而会增加表面水分，增加腐烂几率，且泥土对氧气也有一定隔绝作用，带点土储存的白萝卜更不易腐烂。
【名称：地窖空间】
【说明：可以用来储存食物食材的地下空间，延缓食物腐败，也可以用来存放珍贵物品。】
【消耗：300升级点数】
【占地：0平方米】
【解锁下一级“科技树”节点：地下室】
一个独立于避难所空间的地窖子空间被升级出来，不过目前还没安置前往地窖的传送门，因而只有罗森能够前往。
罗森第一时间便把自己传送过去地窖空间，查看情况。
赫然发现整个地窖空间有上百平米大小，空间之大让罗森有些始料未及，这么大的空间如果用来住人，也能容纳至少几十人口。当然，地窖内比较高浓度的二氧化碳并不适合住人，长期待在里面普通人身体肯定会出问题的。
更让罗森意外的是，这个地窖空间居然分了两个区域，一个是普通区，另一个是冷雪区，专门通电，用冷凝管降低空气温度，达到更好的保存储藏效果。
从墙壁上安装的温度计可以看到，普通区温度在20度，而冷雪区温度在5度，这个温度和外面防空洞里差不多了。
冷雪区占据了整个地窖三分之一的面积，与普通区之间隔着一道厚重玻璃门，中间用PVB膜作为隔温夹层，内部含有大量氮气，防止热传递。
打开玻璃门，一股寒气扑面而来，同样是地窖内的空间，两个分区的温差达到15度，罗森表皮的寒毛根根倒竖，双臂的皮肤上起了一层鸡皮疙瘩。
重回避难所空间，罗森升级出了传送门，安装在墙壁角落，设定为进出地窖的专属通道。
和难民们将大部分采集的白萝卜运送进地窖空间，第一时间储存在冷雪区内。地窖空间太大了，等食物多了之后再考虑将白萝卜转移出来吧，甚至这个地窖可以藏一些自己酿的酒水。
取出几根白萝卜洗净表层泥土，切成拇指大小小块，用来作为腌萝卜的材料。
王婶提供了两种腌萝卜的方法。
方法一：白萝卜切丁加适量食盐沥去水分反复清洗两遍，沥干后与适量小米辣一起放进缸中，清水中加入白糖与白醋煮沸晾凉，倒入缸中，水位没过萝卜，阴凉处密封一天。
方法二：萝卜切成夹刀块，加适量食盐腌出水分，单独取容器加入适量白醋、生抽、白糖搅拌化开，将腌好的萝卜沥干水分，与姜片、小米辣一起丢入缸中，将化好的料汁倒入，放冰箱冷藏三小时。
白醋、生姜、小米辣这些材料都没有，这当中没有白醋是最大的考验，因为酸性材料在腌制萝卜中用来软化萝卜，使萝卜清脆爽口，如果没有酸性材料，凭借食盐的软化作用是不够的，腌出来的萝卜口感偏硬。
而白醋的可替代品有柠檬汁、橘子汁等，这些都
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