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陆年忽然灵光一闪：“我们不能局限思维，与其卖甜品，不如卖鸡排！”
“鸡排？！”
沈慧星完全没想到这一茬。
鸡排和柠檬茶一点也不相关吧。
“对，专营鸡排。到时候做一些活动，例如买两块鸡排就送一杯茶。油炸的吃腻了，就能用和柠檬茶解腻。”陆年道。
“你就这么笃定鸡排能有市场？”
“只要定价实惠，到时候我会有好的营销方法，可以尝试一下。”
“那还要不要增加点别的？炸串、骨肉相连等等，让类目更丰富一些。”
“千万不要，除了鸡排，什么都不要！”
陆年记得前世看过一篇文章，正新鸡排是如何一步步走到巅峰的。
刚开始正新的生意并不理想，因为没有产品竞争力，店里面卖各种炸鸡、烤串……花样很多，反而顾客寥寥无几。
真正的转机来自于开始主打鸡排，将产品类目化繁为简，用实惠的价格来打头阵，让所有的消费者脑海里都刻印上“鸡排”的记忆锚点。
正因如此才能一步步做大，吸引越来越多的加盟商，直到全国拥有两万多家分店！
“既然你做决定了，我肯定支持你。选址和选品的事情交给我吧。”
沈慧星信誓旦旦的说道。
“嗯，就从新开的分店开始，同时推出新品，开心鸡排。小卷毛，你好像还没有来得及跟我签员工合同。正好，我要给你更变一下职位。”
“神马职位？！”
小卷毛桃花眼扑闪扑闪。
“湘南开心集团总经理！”
陆年的“集团”现在虽然人没几个，总经理也只是一个名头，但沈慧星看好陆年的发展，对这个职位很认真，也很珍惜。
“我会设立内部的虚拟股，到时候会写在合同里。”陆年补充道。
公司上市对陆年来说还过于遥远，但内部搞一个虚拟股却没问题。虚拟股主要用来激励员工，给员工一定比例的营收分红。
“陆总大人，为什么我觉得你突然变得好帅了。难怪只言片语就能让姜曼雪为你赴汤蹈火，一定是你那该死的人格魅力。”
沈慧星都快冒出星星眼了，疯狂的拍马屁。
陆年嘴角抽了抽，没有搭理她。
……
白马街店的抵押贷款下的很快。
毕竟这是优质资产，加上生意也很不错，银行流程以最快的速度走完，将100万现金下到了陆年的账户里。
只一周的时间，沈慧星就找到了十家位置、租金都很合适的店面。
租期三年的话，十家店面的租金总共是一百万。
面积都在10到20平米之间。
最贵的一家是在市中心的商业街，便宜的则是开在一些小区密集、但是商业不算繁华的地方。
陆年在考察了一番之后，直接敲定下来，100万就这么花了出去，换来10份三年期的租赁合同。
卡里剩余的将近50万，则是用来装修、购买设备、以及食物原料的。
“选品也已经完成了，大春冷链加工厂的冷冻鸡排，价格平均下来是三块钱一片。这个成本你能承担吗？”沈慧星询问道。
三块钱一块鸡排，冻货。
在2010年，这个价格可是非常高了。
“就这家吧，利润虽然低了点，但吃进嘴里的东西，品质必须要过得了关。”陆年道。
选品是他和小卷毛一起的，看了二十几个加工厂，最终选择的这一款。
有些成本非常低、只要几毛钱一块的鸡排也不是没有，但陆年只看了一眼生产环境就直接否掉了。
那玩意儿，是人吃的啊？
陆年要的不是赚一波就跑，想要长期的做
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