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从卖盒饭到中华名厨

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第450章 冷盘:锦绣前程(2/4)
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就做不到。

    邱忠辉在内的中年厨师们,也感受到一份压力。

    邱忠辉心里对冯正明的表现相当震撼,同时他的心里也对冯正明的手艺很敬佩。

    终于在大家观察下,冯正明手上的食材变成了小鸟的造型。

    小鸟真是在冯正明手上显得栩栩如生。

    他在盘子里比划一番,又对小鸟进行几番修饰。

    最终确定了小鸟的样子,并且用其他蔬菜切丝或是切片进行装饰。

    确定好小鸟的位置后,冯正明又是留在小鸟下面用食材堆迭起枝头的样子。

    依旧还是用片和丝堆迭起来,勾勒出非常有画面感的图案。

    蔬菜摆出大致框架,冯正明再把自己带来的各种卤水拿出来。

    在盘子里用卤水进行一些装点。

    终于,盘中呈现出一副非常漂亮的锦绣图画。

    冯正明甚至还现场焯水活虾,剥出来虾仁加入到冷盘中。

    呈现出的这盘菜,被冯正明命名为“锦绣前程”。

    这盘菜完成后,现场围观人群瞬间爆发出一片惊呼声。

    就连站在围观人群里的邱忠辉等比赛过的选手,也都被这样一道冷盘给惊艳到。

    如果说之前邱忠辉的冷盘,算是让现场很多人见识到厨师刀功构图的美。

    冯正明这样一盘菜,则是已经直接上升到了艺术品。

    关键如果仔细去看会发现,盘中这道菜的每一部分,几乎都是可以吃的。

    尤其是其中加入的卤水和虾仁,更是让这道菜整体上营养相当均衡。

    “真不愧是冯大厨啊。”

    “冯主厨就是冯主厨,一出手就是不一样啊。”

    “锦绣前程,这个菜可真是漂亮。”

    “这哪里还是一道菜?这简直就是一件艺术品啊。”

    “这确实是一道菜,你们没看到吗?冯主厨这道冷盘和其他厨师的冷盘不一样吗?”

    人群里还是有人发现了冯正明这道冷盘和其他挑战厨师的区别。

    站在人群里其他参赛的厨师也都已经发现了。

    邱忠辉忍不住嘀咕:“真是一个高手,能在兼顾美观的情况下,还让盘子里的每一样都能吃,能把荤素搭配的如此绝妙。”

    嘀咕这么一句,邱忠辉算是对冯正明彻底心服口服。

    围观人群里,也有人给出冯正明和其他挑战厨师不一样的点。

    “冯主厨盘子里的每一样装点的食材,实际上都可以吃的,这一点真的和所有人都不一样。”

    经过有人这样提醒后,围观人群里不知道是谁起的头?爆发出了一片掌声。

    这还是现场比赛中,第一次爆发出掌声来。

    雷动的掌声,很自然也是吸引了很多没有前来围观人的注意。

    崔老师傅笑呵呵对颜老师傅说:“老颜,看来应该是正明赢得了现场的掌声。”

    颜老师傅还是谦虚一下:“这个不一定,兴许是其他厨师。”

    苏老师傅大笑着说:“这么大的掌声,一定是正明的。”

    电视台方面的人,也是在听到掌声后迅速赶到冯正明比赛灶台前。

    看到冯正明完成的冷盘,电视台负责现场报道的主持人也是大吃一惊。

    “天呐,这也太漂亮了吧。”

    女主持人惊呼过后,接着也是凑近仔细看了看。

    摄影师更是给了特写镜头,把整盘菜认真拍摄下来。

    女主持人凑近看了一阵,真的是忍不住想要伸手,但却又不好意思。

    女主持人只能是问冯正明:“冯主厨,你这盘里,这里有虾仁,还有虾仁下面有腊肠,这其他的部分是什么呢?”

    冯正明笑着进行介绍:“鸟头是胡萝卜,鸟的身子是我用黄柿子椒切成
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