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香用布包好，一起文火炖，把肺头的麻绳解开，去除沫子。
而且他很讲究，他还要二遍煮，并且煮之前，在锅里放半斤香油，叫羊杂入味，这样味道会更好。
这第二遍煮不能煮十成熟，八成足够，这时捞起来，切成细丝，再接着煮到软烂十成熟。
说真的，羊汤有各种各样的做法，很多人更喜欢羊肉与羊汤是分开制作的。
羊汤是用羊骨炖制，时间长了自有一锅好汤。
不过，这种羊骨炖煮的要更废时间和炭火。
今年四九城的天气冷得格外早了一些，冷风瑟瑟，脸好像直接贴在了一块抛了光的铁皮上，嗓子干得发毛，何雨柱坐支着塑料大棚里面，羊汤在锅里咕嘟，羊肉烩面在旁边！
何雨柱带着自家的人跻身其中，羊杂汤一大碗，烩面一小份，咸菜丝随便取，羊油辣子摆在桌面，冬季早晨的风吹来吹去，周围有零星客人，谈恋爱的男女骑着自行车拉风而至，一群小伙子站在不远处看着混话连篇，青春的滋味顺着羊杂汤洒落一地。
五人默默地喝汤，鲜美，搭配的上那一抹晨光，一辆货运的卡车呼啸而过，卷起尘土，乌烟瘴气中，羊杂汤顿时显得有些孤独。
吃饱了，五个人再次骑车回四合院，原本无聊的工作也似乎微微甜蜜。
何雨柱带着五人回了四合院之后，下面的事情，何雨柱就不参与了，大概是早上十点的时候，于海洋一家一共是来了六个人，杨师傅一家是四个人，马华一家也是六个人，外加小刘的两个妹妹，一共十八个人。
再加上李秀娘，何雨水，于海棠，小刘，一共是二十二个人。
这二十二人全部来了之后，跟着就被小刘，李秀娘一行人带到了东直门外的小院子里，这二十二个人要去做什么，他们要去将那几百斤的干货，分别装到一个小小的纸袋子中，跟着一包一包的包好，卖的时候，一包一包的卖。
不能到了电影院前，直接将葵花籽和花生摆在明面上卖，这样就等着被抓，所以要将这些干货给分成一小包一小包，一次带个一百包，卖完之后，如果时间早，再回来取，如果时间不早了，那就结束。
一百包卖完，五十包瓜子，五十包花生，那也是十五块，能提成一块五，一个月就是四十五，也是高工资了。
而何雨柱这个时