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美食:从承包毛熊监狱食堂开始

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第505章 要不……哥几个交流下订的哪儿?(2/2)
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人若有所悟,唯有屠格涅夫倔强的一昂头。

    “有什么好聊的?不是说了到了就知道了!”

    他可不能直说,他跟哥几个不一样,其实根本没约什么饭店。

    只是借机忽悠其他人去视察监狱罢了!

    他倒也不担心没饭吃,毕竟身份在这摆着呢。

    到时候顺路去食堂吃两口好了,总不至于抢不到饭吧!

    但也就是因为心底这点没订饭的心虚,屠格涅夫一时竟然忽略了他们所处的位置是如此的巧妙……

    见屠格涅夫如此坚持,其他几人的面色又古怪了几分。

    “不会是个傻子吧……”波拉维奇悻悻道。

    “不说拉倒,那走,上车!”

    ……

    与此同时。

    西伯利亚监狱五区。

    不在饭点,但食堂后厨前仍然挤了一群人。

    都期待的看着唐磊。

    “唐大厨!鸭子烤好了吗?”

    “我闻到香味儿了!”

    “差不多了。”

    唐磊一边应着,一边小心翼翼的从炉子里提出了几只烤鸭。

    往盘子上一放,立刻惊起哇声一片!

    鸭子外皮经过麦芽糖水烫过,又被唐磊弄了堆大风扇过来急速风干。

    此刻烤制出来,整个鸭子都是一种亮堂堂的金红色!

    皮壳油亮,偏偏这油水又薄薄一层,欲滴不滴,不显油腻。

    而配着这金红鸭皮上薄润的油光的,还有随着开炉热气一起送出来的,肉类混合着烟火气的脂香。

    于是狱警们的嘴角也开始欲滴不滴了。

    唐磊轻轻按了按烤鸭。

    只听极轻又脆的一声“咔嚓”。

    跟捅破一层纸似的,烤透了的鸭皮焦脆,手指头一戳,就能感受到它的酥薄。

    底下的皮肉刚从炉子里拿出来,还滚烫着。

    唐磊拔下鸭兄菊花处塞的木塞子,在肚子那块一按。

    圆润饱满的鸭子腹腔里立刻涌出了热腾腾的料水。

    这是唐磊结合了果木碳烤和焖炉烤鸭后发现的一个控温好办法。

    往鸭兄肚子里灌上香料水,烤起来一是入味。

    二则是鸭兄胸口里的汤汁在外部的碳火燃起时,也会一起沸腾起来。

    给内部的鸭肉来一个两面包夹芝士!

    外烤,内煮,让外头的鸭皮焦酥的同时,里头的鸭肉嫩而不柴,熟而不老!

    这时候再吃这鸭子,才能整个达到外酥如纸,内嫩多汁。

    将烤制的烟火焦香和鸭子本身的纯肉香发挥到极致!

    “那还等什么!”叶莲娜双眼放光。

    “刀在手!跟我肘!”

    “这就把这鸭子给啃啦!”

    正在狱警和小叶磨刀霍霍几欲上前的时候,唐磊却一摆手。

    “诶,等会!”

    “这烤鸭的吃法,可也是有讲究的!”

    “莫急,取我刀来!”

    (作话:回老家结婚去了,能爬多少是多少,养精蓄锐一下,看看自己的席上能吃到啥菜。)
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