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这糖炒栗子的美味，说来也怪。
平时不吃的时候也想不起来。
但只要走在街上，闻到哪儿飘来这股热腾腾的甜香。
那劲头立刻就有了，高低得整一包走！
跟刻DNA里了一样。
尤其是刚出锅的时候，栗子各个油亮皮脆，翻腾着焦糖香气。
沿着裂缝一掰，里头金灿灿的栗子仁儿丢进嘴。
嚼着脆，嚼碎了却又成了面面沙沙的。
经常让人没注意就炫一把。
唯一的缺点，就是可能在无意识间从手剥变成牙啃。
直到掏干净最后一点粘在壳上的果肉。
或者在咬到一口虫洞后大呸一声，清醒过来继续手剥。
没办法，这玩意还挺爱生虫的。
一般是开花的时候虫卵就进去了。
等结完果甚至炒熟，坚强点的虫还能在里头活蹦乱跳呢……
唐磊虽然没吃着。
但他已经听到了身后一位列夫的“呸呸”声。
所以还贴心的提醒了叶莲娜一句。
“小叶，小口吃！”
看见洞还有救，一口给虫子炫一半就真要命了！
叶莲娜这几天气色甚好，神清气爽的。
听说里面可能有虫，先挨个拿起来晃了晃。
晃一圈，她放下了俩：“这两个有！”
唐磊惊讶：“这还能晃出来？”
“有空洞，声音有变化嘛。”
叶莲娜说着，扬手两巴掌。
“安抚下虫子的情绪！”
啪啪两声过去。
唐磊看了眼。
很好，病栗如果有心电图，现在线条一定很稳。
成饼了都！
“小叶，你想吃板栗饼板栗酥我可以做的，没必要没必要……”
叶莲娜也愣了愣。
“啊？可我前几天刷到你们大夏挑西瓜，和吃那个什么糖包子的时候有虫也是要拍三下啊！”
唐磊茫然的想了会：“糖包子？”
“水果那个！”
“哦哦，”唐磊想起来了。
“你说无花果啊！”
“那个……确实流传有拍三下的说法，但那是为了把虫子拍晕！”
无花果也是极易生虫的品种之一，这个拍法在疆州广为流传，要说科学道理，却是讲不太清的。
但无论如何，也不是直接成饼饼！
“这样啊……”
叶莲娜遗憾的把好的几个也拍了拍。
“那我再练练力度……嗯？唐哥，我觉得拍过的比脆的还好吃诶。”
“软糯又面面的，像你之前给我做的豆沙！”
唐磊好笑：“那确实，板栗馅儿的酥饼点心现在也挺受欢迎的。”
主要是这一口，是大夏现在最喜欢的甜又不太甜，吃着就不容易腻。
叶莲娜期待道：“那一会可以做吗？我帮你剥壳！”
唐磊摇摇头：“你把拍壳的手放下先，那个有点费时间，现在做赶不上饭点了。”
“不过你喜欢吃面的还不好办？今天咱们吃板栗烧鸡！”
这大锅饭的主菜不就来了嘛！
说到板栗烧鸡，这也是一道神奇的家常菜。
说神奇，是因为只要有种栗子的地方。
都会无师自通这道菜。
所以它同时属于东北，川，湘和赣菜……
因为鸡肉鲜而味淡，和栗子香相辅相成。
相比鱼和猪牛肉质又不硬不柴，和板栗熟透软糯要煮的时间差不多。
所以这俩就成了绝佳的搭档。
唐磊自己去冰柜里提了一堆鸡出来，剁成比栗子稍微大点的小块。
顺便吩咐帮厨
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