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“唐哥，你老家那个摊饼叔叔还干不？等等我能去吃吗！”
叶莲娜站的远远的，一边打量着手忙脚乱的又把煎饼扯烂了的伊凡。
如果那一堆也能称作“饼”的话……
一边问唐磊。
唐磊乐了：“行啊，不过吃了他的可不能嫌弃我的。”
“术业有专攻，这个我得服。”
“说起来，老家都叫那老叔的摊子叫‘状元饼"，听说吃了会念书咧。”
“没到考前就有家长起早贪黑的去排队。”
叶莲娜：“啊，那真的管用？”
唐磊耸耸肩：“我不知道，只知道他趁机开拓了两个饼一个油条套餐。”
“听老妈说，这几年还在向150套餐发展呢，也是与时俱进。”
顺便充分证明了。
这人在卖煎饼果子上果真天赋异禀。
叶莲娜笑眯眯的：“那也很厉害了！不管大事小事，能做好都是厉害的人。”
唐磊也点了点头，又看了眼大厅里的惨状……
“啧，这群还有的学啊。”
“算了，我先把下一步和话术也讲了，翻饼自己之后慢慢练吧！”
“做这饼还有话术？”叶莲娜好奇。
“当然有啊！”唐磊又举起了他的大喇叭。
“全体看我，ok，我继续往下讲。”
“一般我们把这个饼翻好了呢，就要开始刷酱了。”
他拿出一大罐棕色的酱料展示了一下。
“我这里做了一个通用版酱，用的是甜面酱，豆酱，花生酱，酱油，加一点油给它卸开。”
这样吃起来有滋有味，还不糊嘴。
“注意了，大家，到这一步，你就要开始问客人！”
“要什么酱，吃不吃辣？葱花香菜火腿肠要不要来一根嘞——”
犯人们跟着学。
“葱花，香菜，还有啥……总之要不要来一根嘞？”
“对！”唐磊打了个响指。
“吐字要清晰，要自信！时刻记住你是来服务的不是来甩脸子的。”
也就是现在科技手段发达了，走街串巷吆喝的少了。
搁以前，叫卖的还得编曲儿唱呢。
什么“吃包儿，吃包儿，吃了我的发面包儿荤肉馅嘞~”
“卖煎饼果子的叫卖，一个是要问清口味，另一个就是问加什么东西！”
虽然正宗的煎饼果子，它只加个薄脆就好。
但架不住现在要求越来越奇妙啊。
加生菜的，加肠加鸡柳加豆皮肉松的都是小意思。
唐磊还见过要往里加辣条的。
据说除了会让煎饼果子警察暴躁外。
味道还不错。
辣条配着煎饼果子外脆里韧，有嚼头的嘞。
“唐哥，你变成‘得嘞"的形状了哦……”
叶莲娜提醒道。
理论上，毛子语没有这么精确的语气词翻译。
但唐磊一讲话调子就往上飘，莫名的加上了一种洗脑特效。
得嘞~得嘞~……
唐磊默默的把这俩字从脑海里甩出去。
“咳咳，总之，你们要记住，叫卖的时候最好给客人几个选项，让他们选。”
“而不是笼统的问要不要加料。”
对于很大一部分选择困难的客人来说。
他们会倾向于给出的第一个选项，但不管选啥，总比什么都不加要赚。
这也是个心理现象，不过现在，基本都写在了小吃小喝的培训手册里。
“好了，现在我的酱已经摸匀了，要加的也都放在中间了，接下来，我会像叠被子一样把这个饼叠起来……”
底下的犯人们
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