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美食:从承包毛熊监狱食堂开始

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第113章 一定不是她(2/2)
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 谢尔盖:“咳!不说那些没意思的!咱这么辛苦,是不是应该跟唐大厨讲讲道理,有好吃的优先给我们啊……”

    唐磊还不知道,后头有人伤口刚糊上,又开始惦记怎么长久的掏他的锅了。

    他正拿出几袋花生米和一桶牛奶,准备做个花生奶酪。

    这奶酪可不同于西方的奶制品,而是大夏的一种甜品种类。

    日常倒也不多见。

    因为“酪”是大夏传统中的高情商叫法。

    一般在宴会才用,叫个好听。

    比如《红x梦》里头,就详细描述过几道逼格满满的“酪”。

    低情商来说么……

    就是稠点的糖水。

    今天这道花生酪,食材虽简单,倒也是上过国宴的,做起来有几分精巧。

    比如这花生米,就要先去皮,再热锅凉油,缓缓浸炸。

    等炸出了花生的香气,再捞上来,还得热水洗一遍。

    去了油气,剩下的才算是花生本香。

    随后扔进破壁机打碎,再开盖,一盆花生已经变成了浓稠的花生露。

    唐磊过滤了一下,被这纯粹的香气香的抽了抽鼻子。

    以前在大夏,跟朋友吃饭唠嗑的时候,炸两盘花生米已经很下酒了。

    更别说现在这么一锅!

    这还没完,唐磊又倒进锅中开上火,一边搅着,一边倒入牛乳。

    奶香不算霸道,轻易就融了进去,唐磊瞅着火候,想起这群毛熊喜欢齁甜的。

    又倒了一大把糖。

    等到花生,奶香,浅浅的焦糖香融为一体,唐磊开了大火,倒进早已勾好的水淀粉。

    这就是最后一步,大夏传统的米汤芡。

    也是糖水成“酪”的关键。

    随着国内奶白沸腾,浓浓甜香也滚了出来,从后厨,一路飘进了休息室。

    正在和叶莲娜“诉衷情”的谢尔盖陡然坐直了,停住了话头。

    他抽了抽鼻子:“小叶,你有没有闻到……”

    叶莲娜已经飞快的把包扎用的药物都收拾好,拔腿就往外走!

    “不用闻了!我去看一眼就知道了!”

    “诶诶!”谢尔盖跟着往下蹿,手一撑碰到了伤口,又是一阵龇牙咧嘴!

    “慢点!扶我一把啊!”

    “伤员也有人权!”

    伤员更需要吃上第一口!

    好在叶莲娜还是个有良心的姑娘。

    听到谢尔盖的嗷嗷大叫,她即使的回头扶了他一把,并且争取道。

    “第一口是我的!”

    唐磊离老远都听见了这一句,不禁失笑:“别争了,我做了好多呢。”

    他这次直接整了一大锅。

    一方面是吸取了下午那盘蜜三刀的教训。

    虽然现在五食堂只有他们几个,连老巴万都先回去了。

    但唐磊总感觉……

    不知道什么时候,就会从旮旯里再蹦出几个。

    另一方面么,他也是从这锅花生奶酪里,想起了大夏很流行的一个东西。

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