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家宴请客人为母祝寿，因人数众多，大厨忙中出错，将鸡蛋面掉入油锅烹炸；没想佐高汤奉上后，宾客皆是赞不绝口！
“而和现在的方便面最相似的，是台湾裔日籍的安藤百福先生所发明“鸡汤拉面”，随后他便创造了日清公司。”
“至于在中国，一般认为始于1964年，BJ食品总厂用手工操作曾用鸭油生产油炸方便面是方便面界的“开山鼻祖”。而真正意义上的第一袋方便面，是1970年由上海益民四厂，引进日方生产线，用高压蒸面油炸工艺，用自己研制的设备生产的“鸡蛋方便面”！”
“到了后来，统一和康师傅的市场竞争可谓就是方便面行业的发展史了！经过了从口味、包装、用料、价格等多方面的改革和变化后，方便面终于在外卖行业崛起的同时，快速退出了人们的餐桌！现在想来还真是无限唏嘘！”
“我知道大部分人现在对方便面已经无感，甚至觉得是不健康、没营养的了！但请记住在咱们小时候，思念着一碗方便面美味的回忆！！”
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