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带子,轻声问道。
“嗯,就麻烦夫君把这些豆腐切一下吧,筷子这么厚就差不多了。”
苏煜尘点点头,没说什么,径直走到案台前,拿起刀,熟练地切了起来。
婳祎本来还想跟他说该怎么切来着,见他这么熟练,还愣了一下,心头有些疑惑。
她暂时将这些疑惑压了下去,也开始自己的准备工作。
先拿起了鸡蛋和面粉调制了面糊,然后又一阵捣鼓,配了一碗灵魂酱汁。
婳祎这边搞好,苏煜尘也早就把豆腐给切好了。
她对着身边这个俊俏的男子自信一笑,甜甜道:“好了,接下来就交给我吧。夫君,你先坐会儿歇息歇息,看我给你露一手。”
婳祎撸起袖子,起锅烧油,然后将老豆腐片挨个挨个裹上面糊扔进了油锅里。
见到这一幕,旁边的人都惊呼了一声。
虽然现在百姓安居乐业,天下太平,但用这么多油来炸个东西,对于很多人来说还是非常奢侈的。
甚至有好多人家里平时炒菜时都是不舍得给油的。
他们平时做豆腐,要么给点点油炒一下,要么就白水煮,这炸豆腐,他们还是第一次见。
毕竟,油可是非常珍贵的。
而随着豆腐颜色渐渐变成金黄色,一股独属于豆腐的清香也飘进在场每一个人的鼻腔里。
众人震惊了,纷纷露出不可置信的表情。
但更多人还是嘴硬,坚持道:“我看,这也就闻着香,吃起来肯定还是不好吃。”
婳祎瞥了那人一眼,等豆腐炸得差不多了,直接夹了一块递到那人面前。
“好不好吃,自然是要尝过才知道,既然这位大哥这么不相信,那不如这第一块就让大哥试试吧。”
“哼,试就试,我还怕你不成。”
那人看自己被点了出来,面子上有些挂不住,脸色不是很好看的接过了那块炸豆腐,一股脑的塞进了嘴巴里。
“烫烫烫烫!”
豆腐在那人嘴里转了好几个圈,却就是不见他吐出来,一边嚷嚷着烫腮帮子一边快速的鼓动着。
“老张,你倒是说话啊,这好吃不好吃啊?”跟那人同行的人心急地推了他一下。
又过了好几秒,那人才彻底把豆腐停下,一双眼睛亮晶晶的。
他看着婳祎说:“好吃!再给我来一块儿!”
婳祎笑了笑,没理会他。
她径直把豆腐全捞出来,满满的一大盆,然后另起锅烧油,倒入酱汁闷了一会儿后开锅,撒上葱花。这样,一道酱汁油炸老豆腐就完成了。