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一种文化。”
“鲁迅先生曾经说过：“第一食蟹者为天下勇敢之最，传说乃巴解也。”！”
“虽然目前还无法得知第一个食蟹的人到底是不是正确的，但可以肯定的是，在古人刚接触到螃蟹，就使其成为了餐桌上的佳肴。”
“螃蟹自然是刚捞起来时最美味，然而由于古代地理位置和环境受限原因，古人很难吃到新鲜的螃蟹。”
“于是乎，古人想到了一种能完美保证螃蟹新鲜的办法，那就是将蟹跟其他调味料混合制成蟹肉酱，不仅可以解决保留蟹肉鲜美的问题，还可以一年四季，随时享受到这份美味。”