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直播:我的海洋牧场
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第678章 人间美味 八大黄道蟹(2/2)
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“在以前,乔纳蟹都是作为北美龙虾的附属渔获捕捞。”
“但在20世纪90年代,随着蟹类需求的增长,渔民们发现,将乔纳蟹卖给感兴趣的加工商后,还可以赚到额外的钱。”
“因此,这种螃蟹越来越多地出现在菜单上和北美各地的零售店。”
“近年来,乔纳蟹也开始逐渐走上我国市场。”
“目前我们在市场所遇到的乔纳蟹,基本都为公蟹。”
“价格差不多在六十元一公斤。”
“冰鲜的乔纳蟹适合用避风塘炒和麻辣香锅的做法。”
“而鲜活的建议炒年糕、葱姜炒等烹饪方式。”
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