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乔一成吩咐两个小妹子烧了一大锅水，又准备了一口大缸，好在乔家的家具在母亲还在的时候置办的齐全，也就免了再去寻找容器的麻烦。
白菜的外帮都掰掉，剁碎了喂鸡，芦花鸡吃的叽咕叽咕，非常开心。
热水烧的半开不开，正是炸白菜的最好时候，乔一成熄灭了灶火，将白菜心抱进来放在热水里，炸了十分钟左右，等白菜半熟不熟的状态时捞出来，放在大缸里，撒上一层盐。
随着白菜一波波的不断放进，大缸也渐渐满了，盐袋子都空了，终于把所有的白菜放了进去。
乔一成找到了一个干净的塑料袋，洗刷一下铺在缸里，吩咐两个爱玩的小妹子进去猛跳猛踩，将白菜压得严严实实。
三丽和四美高兴极了，能这么光明正大的做坏事，简直让她俩简单的心灵充斥着巨大的满足感。
但是两个小人毕竟体重有限，乔一成不放心，担心踩得不好会发烂，自己也上去踩了几脚，又找来一块洗干净的大石头放在白菜上面压着。
静等着发酵，白菜就会变成东北酸菜，人称万物皆可炖的美妙食材。
金陵的温度远不及东北，所以放的盐巴也更多，三丽看着心疼，她不懂得什么是酸菜，便问大哥：“大哥，你这是做的什么啊？我以前怎么没见过妈妈做这个？”
乔一成给两个妹妹科普了一下东北酸菜的知识，并许诺只要等二十多天后就能吃到人间美味，才满足了两个小孩子的好奇心。
剩下了一堆白菜没加工，都留着过冬吃，这个年代的人物资匮乏，只能用白菜来过冬，萝卜也是顶好的选择。
中午饭乔一成煮了点土豆，捣成泥之后拌了一些花生碎，又炸了点酱，搅和在一起放在洗净的白菜叶里，打成菜包，给三丽和四美一人一个。
俩小公主一人抱着一个大过她们小脸的饭包，吃的啧啧作响，这辈子可是第一次吃到这么美味的食物，大哥真是太厉害了，居然能做出这么好吃的东西。
乔祖望下班的时候，看到大缸里多出来的一堆白菜，他也没见过盐酸菜的步骤，这辈子也没吃过这种远在千里之外的食物，便有些好奇的去问大儿子。
乔一成又把那套说法给渣爹说了一遍，又从对方的手里抠出来三块钱，都是今天晚上赢来的。
乔祖望敢怒不敢言的看着这个逆子，这些日子他生活水平下降了好多，连猪头肉都吃不起了，归根结底都是这个逆子作乱，以下犯上。
不过几个更小的孩子长得身体倍儿棒他还是看在眼里的，他也不是坏透腔的，因此怨言也小了很多。
说到底，这就是个自私的人，却并不是坏人，当有人能够压制住他的时候，他就会被迫收起自私的嘴脸，变得像一个正常人一样。
乔一成看着这个没坏透的渣爹道：“你天天玩的都是什么玩法，麻将赢得多不多？”
“你想干什么？我赢不了几个钱，你就别盯着这个钱了，也得让我有个奔头！”
“不是要你钱的意思，如果方便的话，我想我能玩的比你更好，你那几个狐朋狗友的钱，我都能帮你赢过来，咱俩三七分账，怎么样？”
“逆子啊！大言不惭！我玩了这么多年麻将，难道还不如你一个小娃子？”
“你大可以试试，反正也不损害你什么吧！”
乔祖望将信将疑的看了一会长子，忽然道：“那你明天到李和满家里找我，我带你玩两圈！不过可要说好，你小小年纪要是敢沉迷赌钱，我可要打你哦！”
“好好好，你这才算有当爹的样子！放心吧，我比你厉害，我的证书放在你桌子上了，你看看就知道了！”
乔祖望走进屋看了看，果然看到一张年组第二的证书，嘴角散发出笑容。
“这小子，不愧是老子的种，竟然学习这么好！嘿嘿
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