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菌的生长，让奶酪的风味更浓厚、食用更安全。用盐渍的方法可以是浸泡浓盐水，也可以直接往碎鲜酪中撒入食盐。盐渍过的奶酪，经过挤压定型，存放时间越长，奶酪的风味就会越浓郁、特别，有些奶酪甚至要等三年。
而章子俊所做的奶粉没有乳清，直接熬干、晾晒、烘干，十斤奶最后还不到获得一斤奶粉，好在这样的奶粉做为调味剂用，只要在喝时，能有一股子奶香味就足够了，把一小点这样的奶粉混入了果糖及糖霜后，等于是用糖腌制着奶粉，加上在磨制成粉前，又是晾晒又是烘干，不然磨出来的奶粉就会结块，所以脱水效果比干奶彻底的多，最重要的是没有奶酪中的那股子腥味，看看纸袋上的文字，怎么冲泡都有说明，还有保质期一年。
回到姚府后，章子俊就把姚颖和公上颖拿出女红出来开始做内衣，对，做内衣，而且还是女人穿的内衣，就是胸罩，好听点就叫文胸，在明朝女子服饰中特别是内衣，都是用肚兜，可是许多人只知道肚兜，却不知道肚兜里面还有一件内衣，可不是几百年后的文胸，而是一条丈许的白绫，称做抹胸。当然那些连衣服全是补丁的穷苦人家没有缠胸，直接穿着真空的肚兜，而家境比较好点的人家女子都有抹胸，外罩肚兜，当章子俊画出文胸的式样后，姚颖跟公上缨异口同声指着夫君道：“登徒子下流胚”......。