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末姜片倒进平底锅煸炒，待香气散出来，抽了抽鼻子做出陶醉状：“好香啊！大家闻到香味了吗？”
接着，又端过一小盘切好的肥肉丁来，滋啦一声倒进锅里，不停的翻遍，直到肉丁被煸出油来，再加入一大勺深红色的郫县豆瓣酱，酱油，花椒，大料，冰糖等调料，翻炒均匀后，加入一大碗水等水烧开后，把平底锅端起来浇在盛鱼的不锈钢大托盘里。红亮亮，油汪汪，热气腾腾的汤汁覆盖了两条炸好的鱼，把用两块抹布垫着手，小心翼翼的把不锈钢托盘放到电磁炉上，调制小火，让盘子里热辣的汤汁保持微微冒泡的状态，关星雨又一次拿起手机，让镜头对准自己：“各位，现在我们需要一点时间把鱼炖好，趁此机会我们猜一猜这么大一盘子干烧鱼是给谁吃的呢？”