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让佩丽夫人来写？
杰利吓了一跳，急声反对道：“不行，让她来写不合适。”
小莉娜很不解：“你那么大声干嘛呀？为什么不让我妈妈写？”
“鲜花酒和玫瑰红酒可以让她来写，联水酒我觉得不大合适，你想想，喝这种酒基本都是男人，应该找男人写这名称，我看洛达伯爵就很好，写的字粗犷有力。”
好不容易找了个理由搪塞过去。
能让佩丽夫人写吗？
事情多，又不可能盯着这些小事不放，万一某天发现好好的联水酒变成了乱水酒，那找谁哭去？
……
酿酒的作坊很快建好。
需要长时间建造的藏酒酒窖可以慢慢来，暂时也没太多酒要收藏，以后葡萄为原料的鲜花酒酿造出来也会用船运到这边存放，所以酒窖规模很大，整片山坡都挖空了。
开始酿酒了，为了满足自己的好奇心也要去看看。
对酒有好奇心的人多，大伙都跟了过来。
平缓的山坡上新建起来的酿酒作坊，规模非常大。
负责为大家介绍的是一位女魔法学徒，也是新任的主管。
“这里的山泉水很冰，非常适合酿酒，外围这些大棚做的都是开始的步骤，你们看那里就在用水浸泡大麦，发芽后就烘干，再磨碎，加上热水泡两次，去水后发酵……”
“外围的整个流程就和酿造麦酒差不多，所以商会把麦酒坊也搬过来，这里的水好一些，麦酒味道也会好，更受人欢迎。”
“现在海港和牛镇的麦酒有一部分就是在这里酿造。”
“最里面这几排石屋就是专门蒸煮联水酒的地方，会在这些大大小小的铜制锅里蒸煮上两次，去头去尾，中间好的部分就可以装到橡木桶里放入酒窖贮藏。”
“头尾那些差一点的酒也不会浪费，再煮或者当低档酒卖掉。”
“这种酒放的时间不用像葡萄酒那样长，最多二十年，时间长了反而酒味会变，没有什么百年陈酿。”
“来教我们的人说市场上的酒都差不多是这样蒸煮出来，味道不同是因为后期调配不同，调配他们只是教了简单的办法。”
“不过离能上市的时间起码还有一两年，我们会慢慢试验，力争把酒做好。”