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,也都基本符合用料比例了。
没有什么差错。
“行!你子还算用心。”
李长安满意的点零头,回头朝赵大刚笑着了一句。
“赵叔,你这侄子是学手艺的料儿,成!就他这学手艺的态度,凭着这股认真劲儿,只要保持下去,三年内保管能出徒。
当然了。
我的是常见菜,那些不常见的,材料都不好凑,更别试手了。”
“哈哈哈,还是长安你教得好,不藏私,要是搁傻柱那家伙那里学,别这几时间了,就算是十年八年,怕是连配料都弄不清呢。”
赵大刚笑道。
刚才李长安忽然让自己侄子赵晓峰给配菜,可是把他给吓了一跳。他当然知道这是李长安在考教自己的侄子。
考察他平时功课做得怎么样。
真要是不达标,那可就是歇菜了。
面上的尊师重道,屁用没有,那只是锦上添花而已,算不得什么,勤行手艺才是第一位的。你身为顶门大弟子,在学艺上不用心,这么长时间,师父把菜配料比都和你的明明白白,你都没去记。
那怎么顶门?
拆门还差不多!
什么叫顶门大弟子?那是撑台面的,你学艺不用心,怎么学好手艺?菜品配料比都记不住,还学个屁啊学!
要是晓峰这子不达标,就算是他赵大刚的侄子,也是没用,李长安大感失望下,对他的态度也会转变很多。
到时候。
就算不逐出师门,也不可能吃香了。
所以。
哪怕他平时没少叮嘱侄子要好好学,不能给师父丢脸,可这个时候,他也真的是捏了一把冷汗。
直到眼见李长安露出笑意,这才轻嘘了一口气。
“行了,这会儿也没什么事了,晓峰,你和马华干活的时候记得看好了炉火,另外,忙里偷闲的时候,把笔记借给你几个师弟抄抄,省的我还得再费一遍口舌。”
李长安道。
“是,师父。”
赵晓峰、马华等都连忙应声。
收拾完了东西,李长安接着划水,喝茶唠闲嗑。
当傍晚。
二食堂大师傅、帮厨杂工都是走了,只剩下李长安师徒六个。