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屁吃呢。
分下来。
一人一口而已。
李长安随手操刀,将一个咸火烧分为了三十多份。
见状。
赵大刚、刘师傅等也都是不再坚持,都是捏起了一块火烧塞进了嘴里。其他帮厨、杂工见了,也都一样尝了一块。
“好吃!
“……”
“嘿!真好吃,得味……”
众人都是交口称赞。
之后。
李长安继续忙碌。
大家也都知趣的散开,以免有偷艺之嫌。
做完了咸火烧之后。
李长安就开始做糖火烧。实话,大顺斋甭看有那么多的点心种类,但其实啊,最出名的还得是糖火烧。
大顺斋的糖火烧,那可是驰名中外。
甚至。
会有一些外国宾客,指名要品尝这糖火烧的。大顺斋的糖火烧,用料是十分考究的,以面粉、芝麻酱、红糖、香油等为主料,还要配以桂花等辅料,做出来酥松绵软,味道香甜,食而不腻,夏不容易发霉,冬也不会发干。
几百年前,就号称是通县三宝之一!
时间仓促。
主料是备齐了,但辅料还真有一些缺样儿的。但是,也不妨事,李长安的手艺在那,再者了,缺失一两样辅料,也不过是口感有一些差异罢了。
而且。
十分细微。
不是真正的吃主儿细嚼慢咽,仔细品尝的话,还真尝不出来。当厂子工饶福利,绝对够用了!
随着时间一点一滴的过去。
糖火烧也是出锅。
“来,大家尝尝这糖火烧怎么样,是不是那么个意思。”
李长安笑着将糖火烧也是快刀切块,分给众人品尝。其实,糖火烧做出来,表皮酥脆,所以,要用刀切块,是有相当大的难度的,十分考教刀工。但李长安的刀工,当然没的。
实话。
糖火烧这可金贵。
请大家吃,李长安也有点肉疼,毕竟,他明面上一共也就能拿四人份的量,也就是四个火烧,他可是都打算弄成糖火烧,带回去和雨水姐一块吃的。
但。
也就这么一回。
他也不差这口吃的,请大家尝个鲜,也就是一人一口的事儿,所以,该请还是请。
“好吃!真酥脆哈!真香!”
“香甜可口!”
所有人,全都是一致好评。
“师父的手艺,真的是一绝啊!”
赵晓峰、马华、兔子等,都是激动溢于言表。他们对自家师父现在又是崇拜敬重,又是感激涕零。
这样的手艺。
他们师父丝毫不保留的教给了他们。那么,假以时日,他们也能到这一步。
就这一手。
就够吃饭的了!
有这样的好师父,还怕学不到好的手艺吗?
李长安继续做着糖火烧。
很快。
时间便是到了下午三点多。
“师父,算好了,除了各科室、车间固定指标名单上的份额以外,一共有二十九份可以往外售卖。”
赵晓峰清点了一下数目,和李长安汇报。
这点心供应点儿,既然是要供应点心,大部分还都是固定指标,那自然要预留出固定指标的份额,才能往外售卖了。
原本的时候。
制定的制度,是各科室、车间上交名单,然后各人去领,但李长安觉得太麻烦,直接改成了各科室、车间的科长、主任代为领取,然后再分发给自己科室、车间有指标的人。
这样。
流程也简单很多。
“留出十个火烧,嗯,五份糖火烧,另外的都是咸火烧。”
李长安
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