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四合院:我是驯兽师!

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第161章 开不了口啊(2/6)
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尝?没睡醒还是咋的?

    “真香啊!自己要是学会了这一手,去鸽子市儿肯定吃香啊!”

    兔子、马华等都是提鼻子猛嗅。

    与此。

    也是不忘了听着师父的教导。

    “别瞧这一个咸火烧,想要做好,得做到四点。就是我跟你们之前的,第一,面要和好,第二就是配料比例要精准,第三就是做火烧的时候一些细节要注意,面和配料怎么搭配组合,第四就是这火候了。

    缺一个都不成。

    尤其是这第四点,也是最重要的一点。”

    李长安讲着。

    “你们在一旁仔细看着,我给你们三星期的时间,三个星期之后,要能基础上手。”

    李长安继续加工着咸火烧。

    “是,师父。”

    赵晓峰、马华等都是连忙点头。

    三星期。

    看着很长,都一个月了,但其实并不长。

    因为平时,食堂可不做咸火烧之类的点心。只有每周六才会做一次,起来,也就是三次机会。不过。,倒不是李长安严苛。

    而是这里面的学问,不掰开揉碎了讲,那的确是很难,但讲透了,其实也就那么一回事。就是一般的家庭主妇,听李长安讲个一两次,也能做的似模似样,虽然和李长安做出来的味道肯定差着很大一截,但也能糊弄人了。

    更何况。

    赵晓峰、马华他们这段时间在李长安面点技巧指点之下,已经是有很大的进步,蒸馒头、土豆黄卷糕、素包子之类的,味道都相当优秀了。有磷子,学一两道点心制作,其实也就没有那么难了。

    “师父,我们一定不让您失望!”

    王、张等都是表态。

    “嗯,你们也不用这么紧张。”

    李长安笑笑。

    “今只是给你们打个底子,让你们知道一下咸火烧、糖火烧的制作大概是怎么样的。从下周六开始,咱们从上午十点开始,就进行火烧制作。

    到时候。

    我会仔细再指点你们,让你们试着上手。哪里不对,我都会指出来。”

    “谢谢师父。”

    赵晓峰、马华等都是感激。

    勤行讲究师徒父子。

    像傻柱那样几乎什么都藏着掖着不教徒弟、还吃拿卡要的混蛋师父固然是不多,可大部分也就那样。和自家师父这样尽心尽力、悉心指点的,更是稀少啊!

    四九城想划拉一个这样的师父,那可真是不容易啊……

    “味道真香,听二食堂的人李师傅这次做的是咸火烧和糖火烧,这应该是咸火烧的味道吧?真香嘿!

    要是咱们能抢到一份该多好啊……”

    吃罢了饭,离开二食堂前,一众工人都眼巴巴的望着二食堂后厨的方向。谁家没个老人孩子?谁不想多给老人孩子弄点好吃的?

    点心在这年头,可是一等一的好东西!

    “真香啊,李师傅这手艺绝了!咱们要能有李师傅十分之一的手艺,就不愁找不到媳妇了。”一位杂工有些羡慕的道。

    “废话!有李师傅十分之一的手艺,那也赶得上点心铺一般的师傅了吧?不过啊,就你……想要学李师傅十分之一的手艺?

    想屁呢!

    不拜师你怎么学?”

    另一位杂工一撇嘴。

    “唉!”

    顿时,这位杂工有些泄气。

    他哪里是不想拜师啊。

    但是。

    拜师礼这可是老理儿,问题是他真掏不起啊,工资低不,家里还有病号,每个月工资真没有多少结余。

    想要拜师礼,那得慢慢凑。

    借?

    他可张不开那个口,谁家这年头富余啊?就算是二食堂几个掌勺师傅,也只是不缺钱,但几乎
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