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赌石倒霉蛋

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第90章 上海大排面(1/2)
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    “刘晓龙起床啦,都几点了!”莫小凡边按418房间的门铃,边大声喊道。见还是没有动静,干脆用手巴掌拍起房门来。

    终于,莫小凡在又按门铃又拍打房门足足30秒钟之后,刘晓龙的房间传来了回应。

    “等一下,马上就好。”

    15分钟后,睡眼稀松的刘晓龙和庄婷拉着行李箱走出了418房间。

    “你俩昨天通宵打扑克了?”

    庄婷一下子脸红了,不吭气地朝电梯间走去。刘晓龙却一时没有反应过来。

    “打扑克?打什么扑克?”

    隔了几秒钟,刘晓龙终于反应过来了。

    “打你妹的扑克!走吧,去餐厅吃早点。”

    “10点半了,餐厅早点结束营业了。”

    “那就退房,我们出去吃!”

    三人离开了假日公寓酒店,坐上了熊浩文的大众途观。

    现在都上午10点多了,到哪里吃早餐呢?莫小凡想了想,问刘晓龙:“要不要吃上海小笼包?味道好极了。”

    “这个可以有。等等,瑞丽会有上海小笼包卖?正宗不正宗哦!”

    莫小凡一时的突发奇想,就把刘晓龙和庄婷带回了奥星世纪小区附近的上海小笼包店。

    上海小笼包子店里现在没有客人了,老板和老板娘正闲坐在店门口,看见莫小凡回来了,还带来了两个人,连忙起身打招呼。

    “老板好,老板娘好!我带两个昆明的朋友来尝尝你家的小笼包子。”

    刘晓龙和庄婷向老板夫妇打了招呼,站在店门口,抬着头看店铺里挂着的面点介绍。

    “我要鲜虾小笼包。”庄婷说。

    “那么我来蟹粉小笼包。等等,听说上海大排面好吃,再来一碗大排面!”刘晓龙说。

    老板先进操作间去准备面食,老板娘送上了筷子,招呼刘晓龙夫妻拿碟子打蘸水。莫小凡走到收银台前,用手机扫了码,付过了钱。

    不一会,老板在操作间喊了一声,老板娘走到操作间窗口,端出了两笼热气腾腾的小笼包,放到了刘晓龙夫妻面前。

    “这一笼是鲜虾的,这一笼是蟹粉的,二位慢用!”

    看着刘晓龙和庄婷各自伸出筷子夾起小笼包子往蘸水里点一点,坐在一旁的莫小凡说:“二位注意哦,你们数一数,每一个小笼包子上的折子不多不少,都是十六个折子。”

    刘晓龙和庄婷果然来了兴致,开始数包子上的折子,刘晓龙数了三个小笼包,庄婷连数了四个小笼包,全都是不多不少,每个小笼包上都是十六个折子。

    “做事就应该这样嘛,有专业精神!”

    刘晓龙吃了一个蟹粉小笼包,连说好吃;接着伸出筷子,从放在庄婷面前的蒸笼里夾起一个鲜虾小笼包,咬了一口慢嚼。“好吃好吃,肉馅里包有那么大一整只虾肉,真鲜!”

    两人面前的两笼小笼包快吃完的时候,老板娘用个托盘把刘晓龙点的上海大排面端了上来。大排面装在一只敞口大碗里,汤清面白;面条上放着一块巴掌大小、瘦多肥少的大排肉,最上面撒着一些青青的葱花,香气扑鼻。

    刘晓龙用筷子夾起大排上下看看,奇怪地问老板娘:“大排面大排面,这大排是净肉,不是排骨啊!”

    老板娘笑了,说:“好多人都以为做大排面放的是排骨,其实大排是里脊肉。里脊肉买回来,要用刀背拍打,使里脊肉松软变成扁平状,再加酱料制腌一会,然后大火油煎成金色;接着,又要加料汁用中火煮七、八分钟,这样大排就烧好了。做大排面,面条煮好后装碗,加入底汤,面上摆一块大排,这就是上海大排面了。”

    刘晓龙听得出神,转身向老娘要来一只空碗,分出一些面条,又分出一块大排,推到庄婷面前说:“你也尝尝上海大排面!”

 
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