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牌上写着乡里湘气，一看，就知道是家湖南菜馆。
两姐弟刚落座，老板娘就拿着一张油渍渍的菜单放在了姐姐的面前，“哟，今天不是和你那位一起来的啊！”并扫了一眼吴名子。姐姐把菜单递给吴名子，连连对着老板娘说
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道：“这是我弟弟，刚从老家过来。老板娘，你给我端个盆盅过来撒。”老板娘连连点头，转头进了后厨。姐姐赶紧看了看吴名子，见吴名子正在研究菜单，这才重重的嘘了一口气。
华灯初上，巷子里的人也越来越多，个个店铺都亮起了灯，吴名子感觉一下子进入了另一个世界般，他茫然又好奇的看着周围的一切。
“姐。这筷子和碗不都是干净的吗？”吴名子收回目光，盯着姐姐在一个一个用开水烫着洗好的碗筷。
“这你就不懂了吧。在广东这边，不管在哪个餐馆吃饭，都先拿开水烫烫碗。学着点啊。”姐姐一边手上的动作，一边轻声说道。
“为嘛呢？”
“我也不知道为什么呀？我来了之后，也是看人家这么做，我也学着呗。”
“晓得啰。”
“记住啦哈。以后跟工友出来吃饭，就不要闹笑话了。”姐姐说完，笑着看了看吴名子。
吴名子接过姐姐已经烫好的碗筷，放在自己面前，然后看着姐姐在玻璃杯里倒满了开水，两杯放在一旁。
“姐啊。明天我就开始上班了。具体我要干什么活啊？”吴名子望了望坐在周围的客人，穿着都是工服。
“明天上班了就知道了。活简单的很，一看就会。就是动作要跟的上。不能快，也不能慢。和周围的工友千万要搞好关系。”姐姐说完，把老板娘端上来的菜往吴名子面前推了推。
“不能慢我能理解，不能快是什么鬼？！”吴名子有些不解。
姐姐盛了一大碗米饭，递给吴名子，“这你就不懂了哈。我们一条生产线是一个流水作业，每个人都做其中的一道工序，第一，快了，你下游的工友做不过来，会堆积在你下面的工友那里，那么这个工友又可能会被罚被责骂。懂了？”
“不懂。”吴名子摇了摇头，“不想了，我先干饭。”
（本章完）